Не всеки оценява много тръпчивия вкус на черешите от корнеол. Сварени или приготвени по друг начин, неотровните дренки са интересен див плод. В сравнение с черешите, вишните са незабележими, но могат да се използват по много начини в кухнята и у дома.

Плодовете на дрянката имат тръпчив, кисел вкус и са много здрави

Много горчив и кисел вкус

Зрелите череши имат много тръпчив и тръпчив вкус, който обезкуражава повечето хора да ги консумират сурови. Това е жалко, защото плодовете са богати на витамин С и като повечето диви плодове са много здрави.

Изключение правят узрелите, почти черни разновидности на черешата. Вкусът на плодовете им е подобен на този на вишните.

По време на нужда черешите от корнеол често се използват като заместител на други череши.

Дилинови череши - универсални в кухнята и домакинството

Ако не харесвате сурови череши, можете да обработвате плодовете по няколко начина:

  • готвач
  • изцеждане на сок
  • суха
  • вмъкване
  • винопроизводство
  • печени ядки

Леко кисело сладко или желе, сок и компот могат да се приготвят от сварени вишни от кизил с добавка на захар.

Сушенето е много работа, но през цялата зима можете да се насладите на сушените вишни в мюсли, плодова салата или компот от дивеч. Или можете да го направите, както са правили древните римляни и да накиснете вишните от дренин във винен оцет като маслини. Този ароматен вариант се съчетава добре с много месни и зеленчукови ястия.

битова употреба

Изпечените ядки развиват приятен ванилов вкус. Те придавали на известното виенско кафе неговия много специален аромат.

Зърната също могат да бъдат пресовани в масло, от което може да се направи сапун. Остатъците от изцеждането на плода са много подходящи като естествен оцветител.

Риболов на Корнус

Дори риби като дренки. Ето защо в миналото пулпата е била използвана за риболов.

Производство на ликьор и вино

Плодът може да се използва и за приготвяне на плодово, леко кисело свинско от корнеол, което се съчетава много добре с десерти.

В Австрия добре познатият „Dirndlschnaps“ се дестилира от вишни от кизиловид.

съвети

Костилките от корнеол са много трудни за освобождаване на ръка. Опитните кухненски специалисти готвят плодовете с костилка и след това прецеждат масата през сито или кърпа.

Категория:

Дървета