Векове наред вечерните иглики - особено семената им - са били използвани за медицински цели. Но растението е подходящо не само за медицина, но и за кухнята. Корените, листата, цветята и семената са годни за консумация и могат да се използват по много кулинарни начини.
След цъфтежа вечерната иглика образува многобройни семена
съставки и приложение
Специално семената на вечерната иглика са богати на така наречените гама-линолеви киселини, които принадлежат към незаменимите аминокиселини и са отговорни основно за функцията на имунната и хормоналната система. Те имат и противовъзпалителен ефект, поради което маслото от вечерна иглика, извлечено от семената, често се използва за лечение на невродермит. Твърди се също, че помага срещу предменструален синдром, тъй като мастната киселина поддържа хормоналната система. Маслото от вечерна иглика се използва както вътрешно, така и външно.
Направете сами масло от вечерна иглика
Приготвянето на масло от вечерна иглика от семената не е лесна задача, тъй като процесът е доста сложен. Следователно сами да произвеждате ефективното масло не е толкова лесно. Следният вариант, от друга страна, е много по-лесен за приготвяне в кухнята у дома:
- шепа прясно набрани цветове от вечерна иглика
- половин литър добро растително масло (напр. зехтин, слънчогледово олио или рапично масло)
Напълнете прясно набраните, неизмити (току-що изтръскани) цветове в затварящ се стъклен буркан, който е възможно най-тъмен. Залейте ги с олиото и затворете буркана. Оставете сместа на топло и тъмно място за една седмица, след което филтрирайте цветовете от маслото. Това може да стане с фина кърпа или филтър за кафе. Полученото масло от вечерна иглика ще се съхранява около четири седмици на тъмно и хладно място.
Посейте семена от вечерна иглика
Вечерната иглика се размножава много лесно със семена, които можете да съберете, когато семената узреят, и да ги засеете веднага или през пролетта. Още по-лесно е обаче да оставите вечерната иглика да се засее сама. Въпреки това, не трябва да отрязвате предварително избледнелите дръжки, за да узреят плодчетата. Но бъдете внимателни: семената от вечерна иглика също са популярна храна за птиците, поради което трябва да предпазвате плодовете и по този начин семената от увреждане, причинено от храненето.
съвети
Семената от вечерна иглика и маслото от вечерна иглика не трябва да се използват по време на бременност и кърмене. Освен това, епилептиците също не трябва да приемат лекарството, тъй като изглежда провокира епилептични припадъци.