Всеки, който има ябълково дърво, знае проблема: през есента узряват толкова много плодове, че е необходимо да се запазят поне част от плодовете. В следващата статия ще намерите различни начини за консервиране на ябълките.

Сушените ябълкови пръстени са вкусни и здравословни

Сварете ябълки

Освен плодовете, захарта и подправките са ви необходими само подходящи съдове със стъклен капак, гумен пръстен и метална скоба за запазване на плодовете. Като алтернатива са подходящи twist-off очила. Можете да консервирате ябълките в машина за консервиране или във фурната.

рецепта:

  1. Обелете ябълките и внимателно изрежете синини.
  2. Разрежете плодовете на четвъртинки и изрежете сърцевината.
  3. Направете бульон от един литър вода, 300 грама захар, пакетче ванилова захар и малко канела, ако желаете.
  4. Подредете ябълките възможно най-плътно в бурканите.
  5. Напълнете с горещата напитка, оставяйки ръб с ширина два сантиметра отгоре.
  6. Запечатайте и поставете върху скарата на тенджерата.
  7. Налейте достатъчно вода, така че съдовете да са наполовина в нея.
  8. Варете при 90 градуса в продължение на тридесет минути.

Като алтернатива можете да поставите чашите в тавата на фурната и да излеете два сантиметра вода. Плъзнете го на най-ниската шина, задайте температурата на 180 градуса и следете храната. Щом в бурканите се появят малки мехурчета, изключете ги и оставете ябълките във фурната за още тридесет минути.

сушене на ябълки

Сушените ябълки са здравословна и приятна за фигурата закуска:

  1. Измийте плодовете, обелете от семките и нарежете на кръгчета.
  2. Разбъркайте 3 супени лъжици лимонов сок и 3 супени лъжици захар в един литър вода и изкъпете в нея кръгчетата ябълки.
  3. Отцедете и поставете една до друга върху тава, постлана с хартия за печене.
  4. Сложете във фурната. Не затваряйте вратата напълно, за да позволите на влагата да излезе.
  5. Дехидратирайте при 50 градуса за около 5 часа.

Като алтернатива можете да нанизвате кръгчетата ябълки и да ги изсушите на въздух или да използвате дехидратор, за да ги изсушите.

направете ябълков сок

Можете лесно да направите това сами. Ако напълните ябълковия сок в чисти бутилки и го пастьоризирате, можете да запазите и ябълки, които не са толкова хубави по този начин.

съвети

Това, което е малко известно е, че ябълките, поставени във вода, която е топла петдесет градуса за около две минути, се запазват много по-добре. Важно е да оставите плодовете да изсъхнат осем часа след банята. След това съхранявайте ябълките на хладно и тъмно място върху решетки, които са изтрити с оцетна кърпа.

Категория:

Дървета