От около началото на юни бъзът започва да цъфти в нашите градини. Можете да използвате интензивно ароматизираните чадъри в кухнята, за да направите фин сироп. През есента бъзът обогатява диетата и осигурява много ценни витамини и вторични растителни вещества.

Сиропът от бъз е лесен за приготвяне и е много вкусен

Направете сироп от бъз

Това е незаменимо в "Hugo", освежаваща и много ароматна дълга напитка.

Съставки:

  • 30 гроздове от бъз
  • 750 грама захар
  • 2 органични лимона
  • 2 литра вода

подготовка

  1. Не мийте чадърите, а ги оставете разпръснати за кратко, така че настанените животни да могат да избягат.
  2. След това отрежете дебелите стъбла.
  3. Сложете цветовете от бъз в голям съд с измитите, нарязани лимони и напълнете с вода.
  4. Покрийте и оставете в хладилник за два дни.
  5. Прецедете през цедка в тенджера.
  6. Изсипете захарта и загрейте, като бъркате.
  7. Изсипете горещо в предварително стерилизирани бутилки и веднага запечатайте.
  8. Оставете да изстине с главата надолу.

сок от бъз

Плодовете от бъз съдържат ценни микроелементи като желязо и калий, както и много витамин С. Загрятият сок от бъз е изпитано домашно средство, което осигурява облекчение при настинка.

Използвайте само плодове от черен бъз, тъй като бъзът джудже е отровен. Събирайте сами плодовете само ако можете да ги идентифицирате със сигурност.

спечелете сок от бъз

  1. Измийте старателно плодовете на бъза.
  2. Откъснете дръжките, като изхвърлите грозните плодове и дръжките.
  3. Сложете в тенджера. Налейте достатъчно вода, така че дъното да е добре покрито с течност.
  4. Сварете бъза за около пет минути. Трябва да са меки.
  5. Поставете тензух или тензух в гевгир, поставете върху голяма купа и изсипете плодовете.
  6. Отцедете течността и изцедете добре плодовете, например с черпак.
  7. Изсипете получения сок в предварително стерилизирани бутилки.
  8. Затворете и поставете върху решетката на машината за консервиране.
  9. Налейте достатъчно вода, така че поне половината от сока от бъз да е потопен.
  10. Вари се на 90 градуса за 30 минути.

Приготвен по този начин, сокът от бъз ще се съхранява от три до шест месеца.

Ако желаете, можете да добавите 400 - 500 г захар на всеки два килограма почистени плодове. Сварете сока със захарта и го налейте в предварително стерилизирани бутилки, докато заври. Благодарение на добавената захар, сокът от бъз може да се съхранява до девет месеца.

съвети

От получения сок можете да приготвите ароматно сладко. Много е вкусно, ако за сладкото използвате половин бъз и друг плод като ябълка или круша.

Категория:

Зеленчукова градина