Зеленчукът напомня на карфиола, като цветовете му са светлозелени на цвят. Ароматът му е много интензивен в сравнение с други видове зеле. Изяждат се пъпките, които се развиват по-късно при Романеско, отколкото при конспецифите.
Романеско може да се бере от май до октомври
Градинският сезон
Романеско е в сезон от май до октомври. Ако искате да отглеждате Romanesco, препоръчваме предварително отглеждане. Това ви позволява да започнете рано сезона на прибиране на реколтата.
условия
Средиземноморското растение е тежка хранилка и изисква добре подготвена почва. Зелен тор или разпръскване на компост и стърготини от рог (32,93 €) осигуряват на зеленчуците достатъчно хранителни вещества. Расте в глинести и дълбоки почви, които имат висок капацитет за съхранение на вода. Варовитата среда има също толкова положителен ефект върху растежа като топло и слънчево място.
култивиране
Култивирането е възможно от февруари в бедна на хранителни вещества почва за саксии. Дълбочината на засяване е половин сантиметър. При температура от дванадесет градуса първите котиледони се появяват след седем дни. Три седмици по-късно можете да набодете семената.
Преглед на сортовете:
- целогодишно отглеждане: 'Cello' F1 е силен сорт с високи добиви
- късен летен сорт: 'Veronica' F1 като нов сорт, който развива еднакви цветове
- падне: 'Gitano' F1 развива компактен растеж и добри добиви
Засаждането в леглото става около месец по-късно, когато младите растения са достатъчно силни. Спазвайте разстояние за засаждане от 50 сантиметра. Ако планирате да засеете семената директно в откритата земя, трябва да изчакате до края на март. Култивирането започва с тази ранна сеитба през юли, докато ранните разсади носят добив от май.
поддръжка
Сортът Brassica oleracea изисква много слънце и циркулация на въздуха. През вегетационния период зеленчукът отдава значение на редовното поливане, тъй като романеско, подобно на карфиола, има най-голяма нужда от вода от всички сортове зеле. Слой мулч предотвратява бързото изсъхване на почвата и запазва топлината.
През сезона трябва да наторявате почвата веднъж или два пъти с рогово брашно и от време на време да внасяте оборски тор. Ако е необходимо, разхлабете почвата и натрупайте растенията, за да насърчите поникването на листата.
Жъна
Около осем до десет седмици след засаждането, първите глави на Romanesco предвещават сезона на прибиране на реколтата. Когато външните прицветници са с сочен тъмнозелен цвят и лежат близо до главата, това е идеалното време за прибиране на реколтата. Светлозеленото централно цвете трябва да е добре развито, но все още не отворено. Колкото по-рано берете главите, толкова по-мек и нежен е вкусът им. Увехналите и жълти листа показват, че романеско е презрял.
съвети
Ако желаете да съхранявате романеско, не премахвайте външните прицветници. Те служат като защита за свежест и гарантират, че главата остава хрупкава в хладилника за два до четири дни.