Брюкселското зеле или зелето е сред най-младите сортове зеле, тъй като зимният зеленчук се появява за първи път на пазарите през 1785 година. Ако искате да отглеждате тази форма, трябва да бъдете търпеливи. Сезонът на прибиране на реколтата е в студения сезон.
Реколтата от брюкселско зеле се събира през студения сезон
Сортовете и техният сезон
Брюкселското зеле е в разгара на сезона от октомври до февруари. Вече има ранни сортове, които дават добив от септември. Отличават се с високо съдържание на захар и следователно имат добър вкус дори без въздействието на замръзване. Зимното брюкселско зеле, от друга страна, се нуждае от замръзване, тъй като това придава на зеленчуците мек вкус и леко сладък аромат. Реколтата от тези породи се простира през зимните месеци. Някои късни култивирани форми могат да се берат до март. Разнообразието от брюкселско зеле се състои от есенни и зимни сортове.
Преглед на сортовете:
- „Идеалът на Хилд: доставя цветя от края на октомври до февруари
- gronninger: може да се бере като зимен сорт до март
- Нелсън: Есенен сорт, който дава добив от септември
Отглеждане в градината
Ако искате да отглеждате брюкселско зеле във вашата градина, трябва да обърнете внимание на оптималните условия на мястото. Започнете да култивирате навреме, защото зимните зеленчуци имат дълъг период на развитие от поникване до прибиране на реколтата.
земни условия
Брюкселското зеле е тежка хранилка и предпочита субстрат, който е приготвен с компост или зелен тор. Това трябва да бъде дълбоко разхлабено. Глинестите почви с неутрално pH създават идеални условия за отглеждане. Зелевият зеленчук понася малки отклонения.
сеитба
Можете да засеете семената директно в лехата от средата на април до началото на май най-късно. Веднага щом младите растения станат прекалено тесни, ги набодете и засадете най-силните разсад на разстояние 50 сантиметра един от друг в земята. Брюкселското зеле се нуждае от много място, за да произведе високи добиви. С междинните култури вие използвате оптимално площта. Натрупайте почвата в основата на растението. Ако предпочитате семената, младите растения могат да бъдат засадени на открито през втората седмица на април.
Така се развива зелето
В началото на лятото можете да наблюдавате как стъблата се изпъват нагоре. Образуват се силни листа, чийто цвят варира между тъмно и синьо-зелено или лилаво, в зависимост от сорта. Пълното разширяване се достига в средата на лятото. След това първите издънки поникват в пазвите на листата. Този процес отнема около 70 до 90 дни, така че прибирането на реколтата се извършва най-рано през есента. Тъй като цветчетата на зимните сортове остават в пъпка до следващата пролет, те могат да се берат непрекъснато. Те са готови за прибиране на реколтата с диаметър от два до четири сантиметра.
съвети
Преждевременното пожълтяване на листата показва недостиг на азот. Подхранвайте растенията с брашно от рога като превантивна мярка. Въпреки това, трябва да избягвате прекомерното предлагане, в противен случай цветчетата ще загубят своята твърдост и зимната издръжливост ще намалее.