Колраби е разновидност на зелето, зад което се крие вида Brassica oleracea. Удебелените луковици осигуряват вкусен зеленчук. Формата им варира от сферична през плоско-кръгла до овална, а оцветяването също варира в зависимост от сорта.
Кога може да се бере колраби зависи изцяло от това кога е била засадена
Ето как расте колраби
Зеленчукът е двугодишно растение. Беритбата се извършва през първата година, тъй като през следващия сезон кръстоцветното растение развива съцветия и семенни шушулки. Основният сезон се простира от май до октомври, като по-ранното или по-късно прибиране на реколтата се извършва и от март до април или през ноември. Прибира се удебелената част от главната ос на леторастите. Над втория или третия лист оста на издънката нараства в ширина, което се нарича първично удебеляване. Колрабито не е кореноплоден зеленчук.
Прозорецът на реколтата
Колраби няма определено време за прибиране на реколтата. Можете да отглеждате зеленчуците от пролетта до есента и да събирате реколтата за съответно дълго време, ако поставите разсада в леглото в различно време. Ако сте започнали да култивирате веднага след зимата, първите грудки ще бъдат готови за прибиране на реколтата преди Великден. Колкото по-късно се извършва култивирането, толкова по-назад се измества прозорецът на реколтата.
Расте в градината
Има белезникави, светло до силно зелени или червеникави и виолетови сортове с променливи срокове на сеитба, но те се припокриват. С правилната комбинация от сортове и различни времена на засаждане, сезонът може да бъде напълно оползотворен. Ранната колраби има особено мек вкус, но може да се съхранява само две до три седмици. Есенните сортове могат да се съхраняват няколко месеца.
условия
Колраби се оказва чувствителна към колебания в почвената влага. Това може да доведе до разпукване на клубените. Младите растения се нуждаят от топлина за здравословен растеж. Възрастните екземпляри също понасят ниски температури, въпреки че повечето сортове не трябва да замръзват през есента.
Съвети за прибиране на реколтата
Времето за прибиране на реколтата започва веднага щом сплесканите до сферични луковици колраби достигнат размера на топка за тенис. Зеленчуците са готови за консумация шест до осем седмици след засаждането. В този момент тъканта е нежна и идеална за ядене сурова. Ако реколтата се проведе през десетата до дванадесетата седмица, добивите ще бъдат по-големи. Тогава обаче съществува риск колрабито да става все по-вдървесено. Този риск е по-висок за белите сортове, отколкото за сините сортове. Те растат по-бавно и имат малко по-дълъг период на зреене.
Разпознайте идеалното време за зреене:
- Листата са наситено зелени или лилави на цвят
- увехналите и пожълтели листа показват презрялост
- спуканите грудки трябва да бъдат събрани възможно най-скоро
съвети
Сортът „Super Schmelz“ дава много големи грудки и поради това се нуждае от повече време в леглото. Засяването може да се извърши от март до август. Прибирането на реколтата е възможно до първите слани през октомври.