Сморчките и сморпчетата са популярни сред берачите на гъби, но добре скритите плодни тела обикновено убягват от нетренираното око. Всеки, който знае къде расте видовете, има голям шанс да ги намери. Мицелът обаче не дава плодове всяка година.
Морчетата са първите ядливи гъби, които можете да видите в гората през годината
Когато пораснат сморчки
Гъбите са типичен пролетен вид и отбелязват началото на гъбния сезон. В зависимост от регионалното местоположение и времето, можете да намерите първите гъби още през март. Основният сезон за този вид е от април до юни.
Прозорецът на реколтата
В подножието на Алпите сморпчетата поникват през пролетта най-рано от март и обикновено в началото на април. До май те са завършили фазата си на растеж и окончателното разпръскване на спори. В централна Германия сезонът се отлага с около две седмици. Тук можете да приберете ядливите гъби между втората седмица на април и края на май.
Това е, от което се нуждаят сморчките
Решаващият фактор за една богата на гъби година е времето. Morchella esculenta има специални изисквания по отношение на температура и влажност. За растежа на гъбичките е по-малко важно дали зимата е била кратка или дълга с малко сняг, много валежи. По-скоро зависи от условията през пролетта, когато гъбата вече расте.
Какво влияе на растежа
През пролетта сморчето се нуждае от комбинация от топли температури, влага и добро снабдяване с хранителни вещества. Дъждовните пролетни месеци с температури около нулата оказват негативно влияние върху развитието. Ако термометърът се покачи в двуцифрения диапазон по време на дъждовния сезон, гъбичните нишки, които се комбинират във възли, растат и образуват плодно тяло. Силната слънчева радиация в комбинация с големи количества сняг има същия ефект, защото слънцето затопля почвата и осигурява добър баланс на влагата. Безветрените условия също благоприятстват появата на гъбички.
Неблагоприятни фактори:
- продължителна суша
- студени температури
- силни ветрове
- малко или никакви валежи
съвети за прибиране на реколтата
За да запазите добива, можете да изсушите сморпчетата. При 50 градуса и циркулиращ въздух плодните тела губят влагата си за няколко часа. Процесът на сушене на слънце е по-нежен. Малките екземпляри могат да се сушат цели, докато големите гъбени тела трябва да се нарязват наполовина.
Къде да гледам
Морците са част от определящия образ на алувиалните и широколистни гори или ливади, където колонизират различни местообитания. Понякога те могат да бъдат намерени в овощни градини и храсти. Важни са богатите на хумус и варовити почви. Морлите рядко растат на пясъчни и кисели субстрати. Ако искате да събирате гъбите, внимавайте за ясен и овощни дървета. Дивият чесън е индикаторно растение за варовита, влажна и богата на хранителни вещества почва, поради което можете да очаквате сморчки в морето от листа от див чесън.
съвети
Когато ловецът или форзицията цъфтят, трябва да започнете да търсите. На подходящите места и при оптимални метеорологични условия имате добри шансове за богата реколта от смръчки.