Замразен спанак се предлага целогодишно в супермаркета. Пресните листни зеленчуци също имат дълъг и удължен сезон, тъй като големият избор от сортове предлага правилния избор за всеки сезон. Срокът на прибиране на реколтата е от пролетта до есента.
Листният спанак може да се бере почти през цялата година
времена за прибиране на реколтата
Кога можете да приберете спанак зависи от сорта, който се засажда. Ранните сортове се характеризират с особено нежни листа, които се консумират сурови в салати. По-късните породи имат вкус малко по-горчив и имат тръпчив и пикантна нотка. Листата им са по-здрави и следователно могат да се съхраняват по-дълго. Използват се главно като съставка за топли ястия.
Сезонът на спанака накратко:
- пролетен спанак: след сеитба от март до април, прибирането се извършва между май и юни
- летен спанак: сеят от април до юни и се събират до август
- есенен спанак: влиза в леглото между юли и септември и е готов за прибиране на реколтата от септември до декември
- зимен спанак: може да се засява до края на септември и е в сезон от февруари до април
Пролетен и летен спанак
През пролетта ранните сортове могат да се засяват директно на открито и да се прибират след кратко време. Тук условията са оптимални, за да не стрелят растенията. Идеална е редовата сеитба на дълбочина два сантиметра с разстояние от три до пет сантиметра между отделните семена. Семената покълват при температури от десет до дванадесет градуса в дълбока, разрохкава и не твърде песъчлива почва. Растенията не понасят пряка слънчева светлина и топлина. Харесват място в светла сянка.
Есенен и зимен спанак
Есенният сезон на спанака обхваща месеците септември и октомври, като листните зелени също се отдават добре през зимата в меките региони. Зимните сортове се засяват в лехата в края на есенния сезон. При добра зимна защита от градинско руно или храст, семената ще издържат до следващата пролет.
Прибирането на реколтата се извършва от края на февруари, когато пресните листа изпъкват от земята. Слънчевите райони благоприятстват растежа. Идеален сорт за влажни места е „Матадор“, докато „Монопа“, „Мазурка“ и „Витал“ се считат за устойчиви на брашнеста мана.
Берете правилно
Растенията от спанак, отгледани тази година, ще бъдат готови за прибиране на реколтата след шест до осем седмици. Прибирането на реколтата става по-рано в оранжерии и студени рамки, отколкото на открито. Прозорецът за прибиране на реколтата става по-малък, колкото повече сезонът се измества в летните месеци. Прибирането на спанак приключва най-късно, когато растенията започнат да стрелят.
време
Берете листните зеленчуци вечер в слънчеви дни, защото тогава съдържанието на нитрати е ниско. Оставете корените в земята, тъй като те отделят сапонини и насърчават растежа на следващите култури.
съвети
Откъсвайте само отделни листа от растенията и оставете сърцето. По този начин спанакът израства непрекъснато и може да бъде бран до четири пъти.