Всеки, който се наслаждава на грозде направо от лозата, рано или късно ще отхапе сърцевината. Това причинява неприятен послевкус, поради което много хора изплюват семената. Това обаче не е необходимо, защото те са ценни витаминни бомби и предпазват организма.
Гроздовите семки не са вкусни, но са много полезни
съставки
Гроздовите семки са изключително полезни, защото имат противовъзпалително, антиоксидантно и бактерицидно действие. Активните съставки защитават съдовете и регенерират клетките. Синьото грозде съдържа по-високи концентрации на ценни антиоксидантни вещества.
Това е в основата:
- естествени растителни вещества като олигомерни процианидини (OPC)
- големи количества витамини А, С и Е
- Ресвератрол, почистващ радикали, както и виниферин
Истинска суперхрана
Проантоцианидините, съдържащи се в гроздовите семки, са мощни антиоксиданти. Те предпазват от свободните радикали, които атакуват клетките на тялото и причиняват различни ефекти като имунен дефицит, рак или преждевременно стареене на кожата.
В същото време растителните вещества имат положителен ефект върху структурната стабилност на важни протеини, които поддържат кожата стегната и еластична. Някои компоненти могат да проникнат през клетъчните мембрани в мозъка и да го предпазят от атака.
Лабораторните изследвания показват, че гроздовите семки могат да предотвратят атеросклерозата и увреждането на черния дроб и кръвоносните съдове. Те също така потискат развитието на ракови клетки. Друг ефект върху организма е понижаване на кръвното налягане, подобряване на кръвообращението и укрепване на вените.
яжте семена
Изберете органични плодове, тъй като конвенционално отглежданото грозде съдържа високи нива на пестициди. Стомашната киселина не е достатъчна, за да се отделят ценните съставки от гроздовите семки. Затова трябва да ги дъвчете старателно. Много хора не харесват горчивия послевкус, излъчван от семената. Има алтернативни начини да се възползвате от полезните свойства.
алтернативи
Под формата на хранителни добавки се възползвате от здравословните ефекти без загуба на вкус. Маслото от гроздови семки съдържа същите здравословни вещества като семките. Уверете се, че маслото е студено пресовано. Този процес е нежен, така че не се губят никакви вещества. Маслото от семена е подходящо за приготвяне на салатни дресинги.
Екстрактът от гроздови семки е оптимален вариант за прецизиране на мюсли или смутита. Брашното от гроздови семки осигурява здравословна добавка към тестото за хляб. Пет до десет процента са достатъчни, за да получите обилно тесто с орехов аромат.