Има различни методи за обработка на ядки. Всяко устройство има своите предимства и недостатъци. Продуктите се различават основно по отношение на необходимото усилие и фината на крайния продукт. Струва си да опитате няколко варианта.
Ядките могат да се смилат с различни устройства
Тези устройства са подходящи:
- мелници за ядки: произвежда се фино брашно на няколко стъпки
- мълния хакер: са по-подходящи за кълцане
- Мулинет: позволява различни степени на смилане през различни вложки
- кухненски роботове: са предназначени предимно за едри ядки на прах
- ръчен блендер: обработете ядките на парчета
мелници за ядки
Такива устройства могат да се управляват ръчно или с електричество, като ръчните варианти изискват много усилия. Раздробяването се извършва чрез завъртане на манивела. Има различни дискове или барабани, които можете да използвате, за да регулирате степента на смилане. Смилането е по-лесно, ако първо използвате груб диск и работите на няколко стъпки. Тази процедура се препоръчва и за електрически версии, които са подходящи за по-големи количества ядки.
мълния хакер
Такива екземпляри се състоят от контейнер, вътре в който има въртящи се режещи ножове. Те са свързани към приставка, която съдържа механичните компоненти. Движението на ножовете се причинява от манивела или завъртане. Някои модели имат механизми за натискане или изтегляне.
Предимството на такива кухненски джаджи се крие в бързата обработка на ядките. Механиката обаче изисква различни усилия. Ако искате да смилате ядки, продуктите с тласкачи не се препоръчват. Те изискват най-голяма мускулна сила. Сега на пазара има много модели с електрическо захранване.
Мулинет
Това устройство е електрически задвижван аналог на мълния хакера и идва от френската компания Moulinex. В превод терминът означава нещо като „малка мелница“. През 1960 г. е пуснат първият универсален шредер (€199,99). И до днес производителят произвежда здрави и неплъзгащи се кухненски уреди със стабилен корпус.
Разглобяем пластмасов контейнер е оборудван с нож. По-големи количества ядки също могат да се обработват безпроблемно с Moulinette. За използване в кухнята са достатъчни уреди с мощност поне 500 вата.
кухненски роботове
Вече има редица комбинирани машини, които можете да превърнете в мелница за ядки само с няколко прости стъпки. За обработката на ядки се нуждаете от мощни двигатели и мелници, оборудвани с остриета или барабани от неръждаема стомана. От полза се оказва не само бързата обработка на големи количества ядки, но и лесното почистване на отделните части в съдомиялната машина.
ръчен блендер
Мощните ръчни миксери успяват да натрошат ядките с малко търпение. Тъй като остриетата могат лесно да се забият в масата и устройството може да се нагорещи бързо, трябва да обработвате материала на по-малки порции. Също така се уверете, че правите достатъчно почивки при смилането, за да се охлади.
съвети
По принцип можете да използвате стари кафемелачки за смилане. Въпреки това, много ядки са по-твърди от кафе на зърна, което прави работата по-трудна.