Китайското зеле е един от зеленчуците, които се берат в края на годината. Дори след първата слана китайското зеле все още може да се бере. Разберете по-долу кога можете да приберете китайското си зеле и за какво да внимавате.

Китайското зеле може да се бере дори през зимата

Китайското зеле се прибира през есента

Основното време за прибиране на реколтата за китайското зеле е през октомври и ноември. В редки случаи може да се удари още през септември. Тъй като китайското зеле издържа на слани до -6 градуса, може да се прибере и през декември. Не бива обаче да се бере по време на слана.

Точно време на прибиране на реколтата

Китайското зеле се прибира 80 до 90 дни след сеитбата. Китайското зеле се засява през юли; по-ранната сеитба би накарала китайското зеле да цъфти и зелето ще има по-малко хранителни вещества и вкусове. Листата трябва да са плътно затворени при прибиране и да не се виждат цветя.

Как да съберем китайско зеле

Китайското зеле се отрязва точно над земята с остър нож. Можете да премахнете външните листа, ако е необходимо, например ако са много мръсни или жилави. Ако оставите корените да стоят, можете да очаквате втора реколта, ако първата реколта е ранна, защото китайското зеле ще поникне отново. За това е важно коренът да остане непокътнат и да продължите да поливате китайското си зеле, когато изсъхне.

Съхранявайте китайско зеле

Ако искате да съхранявате китайското зеле за по-дълъг период от време, можете да го изкопаете с корена:

  1. Почистете старателно китайското зеле от пръст и насекоми и увийте цялото китайско зеле във вестник.
  2. Измийте китайското си зеле само преди ядене! В противен случай мокрото ще го доведе до гниене.
  3. Поставете зелето свободно в дървени кутии в килера или в мазето.

съвети

Като алтернатива можете да замразите китайското зеле или да го съхранявате в отделението за зеленчуци на хладилника.

Категория:

Зеленчукова градина