Пащърнакът е сладък и ароматен кореноплоден зеленчук с много нишесте и захар. Когато отглеждате пащърнак, времето на сеитба е от решаващо значение за събирането на пащърнак за прясна консумация или като зимен зеленчук.
Правилна подготовка на почвата и дълбочина на сеитба
За прибиране на реколтата по време на типичния сезон на пащърнака през септември се препоръчва сеитба между март и май върху дълбоко разрохкава почва. Засятият през юни пащърнак може да се прибере преди зимата или да се остави в земята през зимата. След сеитба в редове на разстояние 30-50 см един от друг, семената се нуждаят от около 3 седмици, за да покълнат, след което се разреждат на разстояние около 5-10 см.
съвети и трикове
За да не загубите представа за вашата култура на пащърнак и евентуално поникващи плевели, редовете могат да бъдат разхлабени с репички, засети между тях. Те помагат при ориентацията в зеленчуковия участък и се събират, когато пащърнакът се нуждае от повече място.