Поради краткия вегетационен период, ранните картофи са изключително популярни сред любителите градинари. Въпреки това, често има несигурност кога картофите трябва да бъдат събрани и как да се процедира правилно.

Ранните картофи се берат, когато листата са все още зелени и силни

Реколтата започва през юни

Много сортове картофи се изтеглят от земята, когато билката изсъхне и умре. Причината: Едва тогава клубените са узрели и могат да се съхраняват за по-дълъг период от време.

С новите картофи е различно. Те идват на масата много млади и нежни и можете да ги изкопаете, докато листата са все още зелени.

За много ранните сортове сезонът на прибиране на реколтата започва в края на юни. Можете да получите ранни сортове от земята от началото на август.

Правилното време за прибиране на реколтата

Има няколко улики, които можете да използвате, за да разберете кога картофите са готови за прибиране на реколтата:

  • Цъфтът: Типичният аромат се развива едва след цъфтежа, поради което картофите, събрани твърде рано, имат воднист вкус.
  • Около два месеца след като поставите семенните картофи в земята, можете да започнете да прибирате реколтата.

Срокът на годност на новите картофи

Младите картофи често се ядат с кожата, тъй като това е много нежно и приятно подчертава аромата на картофите. Кожицата обаче почти не предпазва клубените, поради което новите картофи могат да се съхраняват максимум две седмици.

Затова прибирайте картофите възможно най-скоро преди консумация и само в необходимото количество.

Отровни ли са неузрелите, много млади картофи?

Не, не са. Малките картофи, тъй като са били извадени от земята твърде рано, в най-добрия случай са по-малко ароматни, но не са негодни за консумация.

Проблемни са само картофите със зелени петна, като тези, които могат да бъдат резултат от неправилно съхранение. Те съдържат соланин, трябва да бъдат подредени и изхвърлени. Въпреки това, ако клубените имат типичния за сорта цвят, картофите, които са били събрани твърде рано, могат да се консумират без колебание.

Ускорете времето за прибиране на реколтата

Можете да приберете картофи дори по-рано, като принудите клубените напред:

  • Започнете да покълвате ранните картофи от февруари.
  • За целта поставете клубените свободно в кутии за плодове.
  • Поставете картофите на светло място, където температурата не пада под десет градуса.

Веднага след като е без замръзване, поставете напредналите грудки в земята. Внимавайте кълновете да не се откъснат. Покрийте картофената леха с топло руно или дебел слой слама.

съвети

Картофите трябва да се наторяват много пестеливо с азот, тъй като това хранително вещество кара клубените да „изстрелват в плевелите“ и по този начин увеличава податливостта към късна мана.

Категория:

Зеленчукова градина