Чубрицата е едно от онези подправки, които не бива да липсват в нито една билкова леха или аптекарска градина. Той е не само популярна подправка за бобови ястия, но и ценна лечебна билка, която се използва в народната медицина за лечение на стомашни болки и кожни проблеми.
Лятната чубрица е едногодишна
Профил на растението:
- Ботаническо име: Satureja
- Поръчка: Lamiales
- род: бобови билки
- семейство: монетни дворове
- Растеж: Храстов изправен храст
- височина на растеж: 40 до 70 сантиметра
- разцвет: Август до септември
- форма на цвете: Псевдохълбоци, подобни на шипове
- цвят на цветето: Бяло, розово, светло лилаво
- листо: Линийка-ланцетна, вечнозелена
особености
Лятната чубрица процъфтява като едногодишни тревисти растения. Зимната чубрица, от друга страна, може да бъде двугодишна или дори многогодишна.
Произход:
Чубрицата се среща диворастяща на бедни почви в цялото Средиземноморие, където расте по сухи, скалисти склонове, в полета и по железопътни насипи.
Сеитба и засаждане:
За да отглеждате чубрица от семена, напълнете малки саксии със семена в края на април и просто поръсете семената отгоре (леки покълвания). Отглеждането на открито също е възможно безпроблемно, но трябва да изчакате ледените светци, тъй като разсадът е чувствителен на студ. След като се появи втората двойка листа, те се разделят на разстояние от тридесет сантиметра.
Местоположение и грижи:
Дайте на чубрицата топло и слънчево място в лехата с билки. Като алтернатива, здравото растение за подправки се чувства изключително удобно в саксия на балкона.
етаж:
Подобно на много билки, чубрицата е много пестелива. Предпочита лек и за предпочитане варовиков субстрат. Бедните почви се понасят много по-добре от богатите на хранителни вещества.
поливане и торене
В най-добрия случай торете в началото на вегетационния период в началото на пролетта и дори тогава само умерено с малко компост.
Може да се сдържате и при поливане, защото чубрицата е изключително чувствителна към твърде много влага. Сухите фази, от друга страна, оцеляват билката без никакви проблеми.
реколта и консервиране
Съберете чубрица точно преди или по време на цъфтежа, тъй като тогава растението е развило най-много аромат. За да направите това, издънките се отрязват точно над земята, завързват се заедно и се окачват да изсъхнат на не твърде светло, проветриво място. След това изтрийте листата и съхранявайте в тъмни, плътно затворени контейнери.
съвети
Чубрицата може да бъде и замразена. За да направите това, поставете отрязаните клони във фризерни торби. Като алтернатива можете да откъснете листата, да ги поставите на порции във формички за лед, да ги напълните с вода и да ги замразите.