Сушенето е лесен начин да накарате плодовете на тиквичките да издържат по-дълго. Има три варианта за това – сушене във фурна, в дехидратор и сушене на въздух. Като вегетариански чипс, те имат добър вкус в продължение на месеци.

И за трите метода измийте добре тиквичките, подсушете ги с кухненска хартия и ги нарежете на филийки с дебелина 0,5 см. Във всеки случай кожата остава върху плода.

Изсушете тиквички във фурната

  • Постелете тавата за печене с хартия за печене
  • Разпределете резенчета тиквички
  • Подправете със сол, черен пипер и червен пипер на вкус
  • оставете да изсъхне за около 10 часа при 50°
  • Ако капакът на фурната е леко отворен (забодете дървена лъжица във вратата), влагата може да излезе
    бягство

Сухи на въздух тиквички

  • Навийте дисковете върху кабели
  • окачете на сухо място на балкона, покритата тераса или на тавана
  • като алтернатива, резените тиквички могат да изсъхнат на въздух на решетка

Изсушете тиквичките в дехидратора

  • поставете подправените филийки една до друга
  • Задайте температурата между 40 и 50 °
  • Време за съхнене около 6-7 часа

съвети и трикове

Намажете резените тиквички с лимонов сок преди изсушаване - това запазва цвета.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина