Независимо дали като крем супа, салата или като зеленчук с макаронени изделия, риба и месо - броколите от вашата градина или балкон са вкусни и могат да се използват по много начини. Така че продължете и нарежете и приберете правилно пресни зелени цветчета броколи.

Започнете по-рано и събирайте пресни броколи за по-дълго

Всеки, който предпочита броколи през март, може да се наслади на първите вкусни цветчета от юни. Засейте зеленото зеле директно на открито от средата на май до първата реколта през юни. Това гарантира свежа реколта от броколи от края на лятото до края на октомври.

Броколите виреят особено добре на слънчево, защитено от вятър място с богата на хранителни вещества и варовита почва. Но се уверете, че през последните три години на леглото не са отглеждани зелеви растения. За да приберете твърди, зелени броколи, изкопайте почвата дълбоко и поправете почвата с достатъчно вар, компост или оборски тор.

Правилната грижа гарантира здрава реколта от броколи

Веднага след като разсадът на броколи образува четири чифта листа, засадете ги в леглото на разстояние 50 сантиметра един от друг. Броколите са много жадни и се нуждаят от достатъчно вода. Когато в средата се образува първата твърда глава, навреме съберете първите броколи. Защото през лятото бързо става жълтеникав или кафяв и губи аромата си.

Нарежете правилно броколите и приберете реколтата няколко пъти

Важно: Пъпките трябва да са узрели, но все още затворени, когато се берат. Първо се отрязва само основната издънка с цветни пъпки, включително 10 см дръжка. Ако разрезът е направен директно върху подмишницата, отстрани ще поникнат малки цветчета и може да се бере няколко пъти. По-късно съберете и подлежащите, отново нарастващи странични издънки, от които ще се развият допълнителни цветни глави. Това удължава реколтата с около 3 до 4 седмици.

Съберете броколи в изобилие

Странно, но истина! Градинарите събират около килограм броколи от растение. Толкова много питателни зеленчуци са здравословни и страхотно изживяване. Времето за прибиране на реколтата е от юни до края на октомври, в зависимост от сорта и началото на отглеждането. Сортът броколи Purple Sprouting може да се бере още през март или април. Няма значение кой вид броколи - обикновено има около 90 дни между сеитбата и прибирането на реколтата.

съвети и трикове

Не забравяйте мрежата за зеленчуци. Това ефективно предпазва броколите от заразяване със зелева муха и поддържа зеленчуците здрави.

Категория:

Зеленчукова градина