Всеки ги познава малки хрупкави, дълги тънки и дори в синьо: краставици. Първите краставици ще бъдат налични в оранжерията от юли. Плодовете от дървото синя краставица и краставиците на открито се нуждаят от малко повече време. Следват три до четири седмици по-късно. Кои краставици са узрели? Четирите най-важни съвета за прибиране на реколтата.

Кога най-накрая мога да събера краставици?

Независимо дали за лека закуска, като салата, супа, зеленчуци или като охлаждаща маска - краставиците от вашата градина или балкон са вкусни и са универсални. С правилна грижа за краставици и торене, градинарите за отдих ще пожънат краставици в изобилие.

Вече 3 седмици след цъфтежа, краставиците узряват. Ако се засяват рано в оранжерията, те ще узреят до края на май. На открито от юли до октомври. Времето за прибиране на реколтата зависи от предназначението на съответните краставици:

  • Корнишони - най-малките корнишони от 4 до 6 сантиметра
  • Деликатесни краставици - за мариноване от 6 до 12 сантиметра
  • Салатни краставици - в зависимост от сорта от 20 до 30 сантиметра
  • Корнишони – готови са за прибиране веднага щом кожата пожълтее

Краставиците имат най-добър вкус, когато все още не са достигнали размера на краставиците в супермаркета. След като пожълтяват, са презрели.

Прибирането на краставици редовно увеличава добива

Наистина не можете да берете краставиците твърде рано. Най-добре е да отслабвате редовно и да не го оставяте да става твърде голям. Ако оставите краставиците на растението твърде дълго, рискувате да ги напоите, да нагорчат и понякога да изхвърлите последващите култури в ранните етапи. Затова незабавно отстранете презрелите плодове от растението, за да не го отслабите ненужно. Така че да стигнем до вкусните кисели краставички ;-).
В идеалния случай можете да берете пресни краставици два пъти седмично до края на октомври.

4-те най-важни съвета за прибиране на краставици

  • Събирайте краставиците колкото е възможно по-млади. Това гарантира най-високо съдържание на витамини и най-добър вкус.
  • Берете краставиците сутрин или рано сутрин, когато имат най-много хранителни вещества.
  • Отрежете краставиците с остър нож, за да не повредите леторастите и кичурите.
  • Отщипете новите цветове в края на септември, за да могат съществуващите плодове да узреят

съвети и трикове

Това е горчиво – краставиците реагират горчиво в стресови ситуации като студ, силен дъжд или вода, която е твърде студена. Горчивите вещества се разпределят от основата на стъблото в краставицата. Следователно краят на краставицата понякога все още има горчив вкус и може да се яде. Фактът, че краставиците стават горчиви, е генетичен. Неправилната грижа може да насърчи това.

Категория:

Зеленчукова градина