В салата, като супа или като зеленчук - броколите винаги са вкусни. Освен това е нискокалоричен, богат на минерали и витамин С. Не само цветчетата, но и листата и стъблата са годни за консумация. Така че нека започнем да отглеждаме броколи в градината или на балкона – така работи перфектно.

Оптимално местоположение и идеално време за засаждане

Ако мястото е слънчево и защитено от вятъра, растенията от броколи са лесни за отглеждане и събиране в продължение на няколко години в сравнение с други видове зеленчуци. За това се нуждаят от повече вар. Твърде малко вар намалява реколтата и отслабва растенията. Най-добре е да внесете много вар от водорасли и компост в почвата преди сеитба или култивиране и евентуално да добавите допълнително количество вар директно в дупката за засаждане. Зелените зеленчуци виреят особено добре в неутрална почва с pH от 6,0 до 7,0.

Ако избирате ранни сортове броколи, трябва да ги предпочитате през март в тава за семена на перваза на прозореца. От май отглеждайте младите разсад на открито или в оранжерия. Засейте късните сортове от края на април директно на открито с разстояние на засаждане 50 сантиметра.

Торете броколи – трябва да обърнете внимание на това

Растенията от броколи са тежки хранилки и се нуждаят от органични торове като оборски тор или компост. След първото торене, три или четири дози азот са достатъчни за насърчаване на растежа. 4 седмици преди първата реколта трябва да избягвате торенето поради образуването на нитрати.
Редовното поливане предотвратява растежа в сухи условия. Мулчирането с органичен материал като листа от коприва е двойно полезно, тъй като запазва почвената влага, като същевременно осигурява азот на растенията. Допълнителното окопаване между редовете активира растежа.

Правилното рязане позволява многократни реколти

След 14 до 15 седмици броколите са напълно пораснали и средното цвете се оформя, но все още е затворено. За да приберете броколи няколко пъти, първо отрежете само напълно оформените основни издънки с цветни пъпки на височина 15 сантиметра. След 3 до 4 седмици вторичните издънки отдолу ще пораснат отново и могат да бъдат събрани.

Най-добрата защита срещу болести и паразити

Както всички видове зеле, броколите също са атакувани от зелевата бяла пеперуда. Пеперуда, която снася яйцата си от долната страна на листата на броколи. Мрежата предпазва от това и ефективно предотвратява ларвите на пеперудата да погълнат листата. В противен случай смесените култури и използването на компост за укрепване на растенията и каменно брашно (14,13 €) предотвратяват вредители и болести.

Презимувайте броколите правилно

Растенията на броколи обичат слънчево и топло. Въпреки това можете да ги презимувате навън без проблеми. Важно е да предпазите растенията с дървена рамка. Когато температурата е под нулата, просто поставете руно или брезент върху рамката - готово. През пролетта махнете мушамата и оставете броколите или ги преместете. За да направите това, издърпайте растението напълно с корените му и го засадете в леха, приготвена с компост.

съвети и трикове

В никакъв случай не варете броколи, в противен случай ще бъдат загубени ценни съставки! Нежното приготвяне в тенджерата на пара запазва витамините, минералите и хранителните вещества.

Категория:

Зеленчукова градина