Ярките цветове на бобовете ни радват от няколко седмици. Сега е началото на юли и първите шушулки са готови за прибиране. Те могат да бъдат събрани като млад зелен фасул или като зрял сух фасул. Огненият боб също е отровен, когато е суров. От него се приготвят вкусни и полезни зеленчукови ястия и салати.

време за жътва

Фасулът, засети през май, дава първите узрели плодове от началото на юли. Редовното бране стимулира образуването на нови плодове. Можете да прибирате късно засети огнени зърна до слана.

Берете реколта от боб като крехък зелен фасул

Малките млади зърна от 5 см са особено нежни. Те се берат като цели шушулки и се обработват като черен боб.

Съберете зрял сух боб

Ако искате да съберете сух боб, трябва да оставите шушулките и семената да узреят напълно. Ако времето остане сухо, оставяте шушулките да изсъхнат върху растението. След това ги разстелете един до друг на сухо място и ги оставете да изсъхнат поне две седмици.

Яжте и огнен боб варен!

Както при всички видове боб, шушулките и семената на боба са отровни, когато са сурови. Ето защо винаги трябва да готвите боба, преди да го ядете като зеленчук, супа или бобова салата.

Запазете огнен боб

Можете да запазите огнените зърна, като ги сварите и замразите. Препоръчва се замразяване. Този метод е най-добрият начин за запазване на витамините и вкуса.

Високодобивни сортове

  • Lady Di: шушулки без конци с дебелина 2 см и дълги до 30 см
  • Moonlight: нов сорт с месести шушулки, подходящ за консервиране и замразяване

съвети и трикове

Фасулът е най-добър, когато се засява през май-юни. Те се справят добре с по-хладното време през пролетта. От друга страна жегата и сушата през лятото затрудняват образуването на цветовете и шушулките.

Категория:

Зеленчукова градина