Къдравото зеле е не само изключително вкусно, но и изключително здравословно и истинско привличащо вниманието в градината. Освен това се оказва приятно "ниска поддръжка" в сравнение с други видове зеле, което го прави идеален дори за най-неопитния зелепроизводител.
Зелето има най-добър вкус, след като е замразено
Отглеждане и прибиране на реколтата
Къдравото зеле е така нареченото зимно зеле, което може да оцелее дори при слана и сняг без повреди. Всъщност трябва да се прибира само след първата слана, тъй като това е единственият начин да развие напълно вкуса си. В резултат на това зелето се оказва идеалната последваща култура за нови картофи и други култури, които се прибират от края на юни до началото на август.
Тъй като къдравото зеле има подобно високо изискване за хранителни вещества като почти всички други видове зеле, леглото трябва да се подготви с компост и органичен тор най-късно в случай на последваща сеитба. Ако е необходимо, може да се добави и добре угнил оборски тор, стърготини от рога (32,93 €) и грис от рициново брашно или изсушен оборски тор (18,80 €). Важно е обаче да се отбележи, че торът може пряко да повлияе на вкуса и миризмата на къдравото зеле, така че при никакви обстоятелства суровият оборски тор не трябва да се използва като тор. Също така е препоръчително при засаждането директно да поставите малко вар от водорасли в ямката за засаждане, което предотвратява т.нар.
Самата сеитба трябва да се извърши от май до юни или в студена рамка, в оранжерия или на закрито на перваза на прозореца. Като алтернатива, разбира се, младите растения могат да бъдат закупени и от специализирани търговци на дребно. От юни младите растения могат да бъдат трансплантирани в истинската леха. Важно е при засаждането да се спазва минимално разстояние от 40 х 50 см. Тъй като въпреки че младите растения все още изглеждат много изящни, трябва да се помни, че зрелите растения с техните разпръснати издънки ще бъдат със значителен размер. По отношение на местоположението на леглото, трябва да се отбележи, че за разлика от други видове зеле, то може да бъде и в частична сянка. Това важи поне ако кейлът не е засаден в смесена култура с особено "слънцелюбиви" растения.
Подходящи растения за смесени култури
- Растения от целина и домати, които благодарение на интензивната си миризма възпират зелеви бели молци и други вредители.
- Билки (като кориандър, кимион и лайка), които подобряват вкуса на зелето.
- грах
- праз
- картофи
- спанак и салати
- други видове зеле
съвети и трикове
Ако искате сами да отглеждате къдравото зеле в градината, трябва да предпазите младите растения от т. нар. зелево бяло с градинска мрежа, особено през месец май. Препоръчително е също така да поръсите растенията с каменен прах или дървесна пепел, за да ги предпазите от въшки. Друг съвет е да събирате зелените листа само в началото на сезона на прибиране на реколтата и само да събирате зелевата сърцевина в края. Също така е препоръчително да оставите ствола на растението да стои, за да могат следващата пролет да се образуват нови кълнове върху него.