Времето между образуването на шушулките и узряването на плодовете се простира до 120 дни. В резултат на това няма фиксирано време за прибиране на реколтата. По-скоро се изисква такт и добро чувство за мярка, за да се събере чили в точното време.

Смяната на цвета сигнализира за готовност за прибиране на реколтата

Правилното отглеждане ще започне промяната на цвета на шушулките към края на лятото. В зависимост от сорта лютите чушки придобиват оригиналния си цвят от върха. Този процес отнема само няколко дни.

Няколко разновидности запазват зеления си цвят или предлагат най-висока степен на топлина, когато са зелени. Следователно, допълнителни критерии трябва да определят времето на прибиране на реколтата.

  • черупката постепенно се свива
  • месото леко поддава при натиск
  • появяват се малки черни петна

Избягвайте нараняване на плодовете

След като е взето решението да започнете прибиране на реколтата, вие сте преодолели най-важното препятствие. Сега е време да отделите зрелите люти чушки от растението невредими. Всяко увреждане на черупката ще доведе до гниене и заразяване с вредители.

  • Никога не чупете шушулки
  • изрежете с остър нож или ножица
  • пресечната точка е по средата между стъблото и растението

Обезцветяването не означава, че качеството е нарушено

Люти люти чушки без обезцветяване са по-скоро изключение, отколкото правило. Често образуването на тъмни петна е част от образуването на пигмент. Дори напълно черни петна не се считат за симптом на болестта по плода.

Такива плодове обикновено вече са годни за консумация. Те обаче вече не са подходящи за сушене. Особено ако искате да запазите реколтата в дехидратор или фурна.

Прибирането на реколтата и събирането на семена вървят ръка за ръка

Реколтата от чили винаги е придружена от въпроса за размножаването. Защото с всяка прясна шушулка имате в ръката си много семенен материал за сеитба. Подходящи са само напълно узрели люти чушки. Семената на зелените шушулки не са покълнали.

  • Разполовете плодовете с нож
  • Извадете семената с чаена лъжичка
  • Разпределете върху кухненска хартия и оставете да изсъхне

По време на тази работа се предпазвайте с ръкавици, дихателна защита и очила. Това е особено вярно при обработката на люти сортове чили.

съвети и трикове

Всеки, който бере реколтата от люти чушки във възможно най-ранен момент, мотивира растението да произведе повторно отглеждане на плодове.

Категория:

Зеленчукова градина