Грахът и набръчканият грах вече изсъхват перфектно в шушулките. След прибиране на реколтата по-нататъшната процедура зависи от планираното използване. Никой не трябва да приема загуба на качество.
Грах сух за консумация или като семена
Най-важната предпоставка за първокласния сушен грах е реколтата, когато той е напълно узрял. След това продължете както следва:
- Обелете граха, измийте и бланширайте за кратко
- погасени с ледена вода, те запазват свежия си зелен цвят
- Изсушете върху тава за печене във фурната за 6 часа при 50 градуса горна и долна топлина
- по избор изсушете на въздух за 5 дни
Като алтернатива оставете ядките в шушулките. Разстелете граха да изсъхне на проветриво място под покрива. След това вършете зеленчуците по традиционния начин. Резултатът е висококачествени семена за следващия градинарски сезон.
Градинският дневник свежест ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами