Предлаганият в търговската мрежа джинджифил за използване като чай или подправка обикновено идва от тропическите региони, в зависимост от нуждите на растението. Отглеждането на джинджифил на слънчево място също е възможно в тази страна без никакви проблеми.

Изберете пресни грудки за отглеждане

По принцип са необходими само няколко грудки за отглеждане на джинджифил, който сега може да се намери в зеленчуковата секция на много хранителни магазини. Когато пазарувате, не забравяйте да изберете пресни и сочни грудки, тъй като те са по-подходящи за отглеждане на джинджифил, отколкото сухи и вдървесни клубени. Понякога може да се види леко образуване на пъпки върху светли грудки, което показва, че грудката скоро ще поникне.

Правилното местоположение гарантира успех в растежа

Джинджифилът идва от тропическите ширини и може да се отглежда в тази страна само като сезонно контейнерно растение или на самия перваз на прозореца. Тъй като не понася добре преовлажняване, отглеждането в кофа трябва да се предпочита пред градинската почва. Като контейнерно растение джинджифилът е по-лесен за грижа и може лесно да бъде преместен на най-слънчевото място в градината.

Сезон и продължителност на отглеждане на джинджифил

Джинджифилът може да бъде изложен в градината от около март, когато температурите са без замръзване. След период на култивиране от около 250 дни, джинджифиловите грудки са достатъчно големи и ароматни, за да бъдат събрани през октомври и ноември. Зелените листа на джинджифила обаче могат да се използват и като съставка във вкусни летни салати. По отношение на растежа и желаното количество на реколтата от грудките на джинджифила, обаче, трябва да внимавате да не отрежете твърде много зелени листа през сезона на растеж на джинджифила.

Използването на джинджифил като храна

Горещият корен от джинджифил има много положителни ефекти върху здравето. Можете да настържете малко джинджифил от пресните луковици в чаша или тенджера и да го използвате за приготвяне на лечебен чай за настинки и възпалено гърло. Настърганата грудка може да се смеси и с юфка или ориз, ако искате да придадете на вкусните ястия екзотичен и азиатски вкус.

Сушенето и съхранението на джинджифила

Ако луковиците от джинджифил се държат при стайна температура за повече от няколко седмици, те могат или да изсъхнат, или да поникнат. Нито едно от двете не е желателно след есенната реколта, освен ако не искате да отглеждате поникнали грудки като стайни растения на слънчев прозорец. Порции джинджифил, разбира се, също могат да бъдат замразени, но ароматът се запазва по-добре, ако тънко нарязан джинджифил се изсуши.

Изсушете джинджифила във фурната и го използвайте, за да създадете запас

Нарежете излишните луковици от джинджифил на тънки филийки и ги изсушете във фурната на максимум 50 градуса по Целзий, докато не изтича повече течност при натискане на резените. След това резените джинджифил могат да се съхраняват на сухо място, докато се използват, или могат да бъдат натрошени на практични гранули с помощта на мелница за подправки.

съвети и трикове

Сортът "Куркума" също е едно от джинджифиловите растения, но ни е познат под различна форма от характерните джинджифилови грудки. Този растителен вид осигурява суровината за много смеси от подправки къри от Индия.

Категория:

Зеленчукова градина