При правилна грижа за патладжаните, в случай на ранно узряване на плодовете, времето за прибиране на реколтата ще дойде през юли. Къснозреещите сортове са готови от август. За какво трябва да внимавате, когато искате да приберете реколтата си от патладжани?

Зависи от подходящото време

Патладжаните се берат, когато не са съвсем узрели. Прибирането на реколтата обаче не трябва да става твърде рано. Тогава плодовете съдържат твърде много соланин, който е леко токсичен. Презрелите плодове губят аромата си и вече не са подходящи за сушене.

Берете патладжани на открито от юли до късна есен

В зависимост от сорта патладжан, сезонът на прибиране на реколтата започва през юли или август и продължава до настъпването на слана. Патладжаните в оранжерията често узрели по-рано и могат да се берат добре през зимата.

Външни знаци за правилното време за прибиране на реколтата

Патладжаните са готови за прибиране, когато кожата е лъскава и без петна. При натискане с пръст отстъпва леко. Цветът зависи от сорта патладжан. Може да бъде тъмно лилаво, но също и бяло или зелено.

Вътрешността на патладжана трябва да е светла, почти бяла, отвътре. Ако е зеленикав, плодът е бил прибран твърде рано. Тогава съдържанието на токсичен соланин е твърде високо и патладжанът не трябва да се яде. Ако месото вече е станало кафяво, патладжанът е презрял и има горчив вкус.

Как да тествате патладжаните преди прибиране на реколтата:

  • Блестяща обвивка
  • Без петна
  • Отдава леко при натискане с пръст
  • Лека плът
  • Белезникави сърцевини

Вземете семена за размножаване

Патладжаните, подобно на доматите, съдържат малки семена. Те също трябва да са все още бели. Ако искате да засадите патладжани от семената следващата година, оставете плодовете да узреят, така че семената да изглеждат много тъмни.

Внимателно берете патладжаните

Отрежете внимателно дръжките на патладжаните. Растението трябва да се държи с една ръка, така че издънките да не се откъснат.

съвети и трикове

Ако събраните патладжани са все още твърде неузрели, можете да ги оставите да узреят малко, като ги поставите близо до ябълки. Те образуват газ, който кара други плодове да узряват. Проверявайте редовно докъде е напреднал процесът на зреене.

Категория:

Зеленчукова градина