Apium graveolens L. - това благозвучно латинско име означава истинска целина. Отглеждано е още в Древна Гърция и се използва от нас като лечебно и зеленчуково растение. В домашната градина се отглеждат целина и пръчици целина. Предлагат се различни разновидности на двете.

Целина или целина - как избирате?

Стъблото или целината получи името си от дългите си месести листни дръжки. Дръжките се консумират сурови или варени. Времето за прибиране на реколтата е от юни до октомври. Някои сортове целина ще избелят сами, което ще направи стъблата им по-нежни.

Реколтата от целина започва едва през август. Но това продължава до декември. Ядат се кръглите грудки и билката.

И стръковете целина, и целината виреят в домашните ни градини. Коя целина ще изберете със сигурност зависи от вкуса.

Ако мястото в градинското легло е ограничено, целината има предимство, защото заема по-малко място от целината. Целината е подходяща за отглеждане в саксии.

нарязана целина

Заради силния си вкус нарязаната целина се използва като билка. Листата му могат да се използват пресни, сушени и замразени. Сортовете са "Gewone Snij" и "Amsterdamse Donkergroene/Safir". Нарязаната целина може да презимува под тунел от фолио (11,46 €).

Популярни сортове целина

  • Prinz: бяло, твърдо месо, висок добив, леко пикантен вкус, устойчив на болтове, също за оранжерия
  • Ibis: гладка грудка с бяло месо, орехов вкус, устойчива на болтове
  • Марс: дебели, зелено-бели грудки, устойчиви на ръжда от целина
  • Бианчо дел Венето: къснозреещ сорт, бяла кожа, бяло месо, буйни листа
  • Гигантска Прага: големи грудки с бяло месо, сладък вкус
  • Монарх: много голям, електрическа крушка, мек, орехов вкус

Това са сортовете дръжка целина

  • Танго: сочни, зелени дръжки с фин, пикантен вкус, толерантни на болтове, образуване на странични издънки
    и болест на листните петна
  • Elne: месести, гладки листа, фина подправка
  • Спартак F1: преждевременно развит, изправен, ниска склонност към болтове, устойчив на болести,
    също като целина
  • Гигантска златиста целина: месести, широки дръжки
  • Gigante Dorato: пълни, твърди ребра, рано до средно узрели

съвети и трикове

За особено ароматна целина трябва да се отглеждат стари сортове. По-старите сортове имат по-малка, по-ароматна грудка и по-тъмна плът. Целината "Wiener Riesen" се предлага като семена.

Категория:

Зеленчукова градина