Според настоящите оценки в света има повече от 100 000 различни вида гъби. Докато някои от тях са желани от ценителите на гъбите като вкусни ядливи гъби, други гъби също могат да доведат до опасно отравяне.

Отровни гъби в Централна Европа

Докато някои забележими мухоморки, като мухоморката или гъбата пантера, вече са известни на децата в тази страна, други гъби могат да бъдат опасни именно поради визуалното си сходство с желаните ядливи гъби. Тези видове гъби включват:

  • бялата гъба на смъртта
  • зелената гъба на смъртта
  • mutabilis
  • олюпване от иглолистна дървесина

Тъй като тези видове гъби изглеждат измамно подобни на ядливите видове гъби, трябва да вземете само екземпляри със себе си, когато търсите гъби, които могат да бъдат идентифицирани с абсолютна сигурност. Дори полевият наръчник не дава абсолютна сигурност тук, тъй като гъбите често могат да изглеждат много различно в различните фази на растеж. По-добре е да поискате съвет от доказани експерти или експерти по гъби на място.

Отглеждане на ядливи гъби

Опасността от отровни гъби от гората може да бъде избегната, ако просто сами отглеждате ядливи гъби за собствена употреба. Вярно е, че някои видове гъби, като манатарки, наистина не могат да се култивират целенасочено, но други видове гъби, като например гъбите, също виреят в тъмно сутеренно помещение. Специализираната търговия вече разполага с голям брой пълни комплекти и опаковки със спори, с които ядливите гъби могат да се култивират и от начинаещи с малко предварителни познания.

Видове за отглеждане в мазето

Следните видове са подходящи предимно за отглеждане в мазето или в тъмен градински навес с постоянни температурни стойности:

  • кралски стриди гъби
  • Бели гъби
  • шийтаке
  • Пиопинос

Кафявите шапки, гъбите от стриди и гъбите липа също се развиват на бали от слама, които се напояват добре преди инокулацията със спори от гъби.

Отглеждането на ядливи гъби в градината

Отглеждането на гъби на открито обикновено е малко по-трудно, отколкото в мазето или оранжерията, тъй като е трудно да се поддържат постоянни стойности на температурата и влажността тук. Въпреки това има и видове гъби, които могат да се отглеждат сравнително добре в градината. Те включват например гъби от стриди и кафяви шапки, които могат да се отглеждат в горската градина. Най-добрият начин да отглеждате чадър или лимонови гъби на открито е в малка оранжерия от фолио или стъкло.

съвети и трикове

Докато щайгата с гъби в мазето предлага добро ниво на безопасност при хранене, чуждите гъбични спори могат също да проникнат в гъбична култура на открито. Затова и тук се изисква предпазливост при консумацията му.

Категория:

Зеленчукова градина