Малините са един от плодовете, които трябва да ядете веднага. Дори прясно набраните малини се съхраняват само няколко дни в хладилника. Сладкият аромат изчезва само след един ден.

Откъде знаете, че малините са наистина пресни?

  • Дебели плодове
  • Силен, лъскав цвят
  • Твърди перли
  • Ароматна миризма
  • Няма следи от образуване на мухъл

Рядко се срещат наистина пресни малини в супермаркета. Често имат дълъг път зад гърба си. Можете да видите и това. Плодовете вече не са толкова лъскави, колкото бяха веднага след прибиране на реколтата и се усещат леко меки до каша.

Прясно набраните малини можете да познаете по това, че плодовете са пълни и имат силен червен, жълт или черен цвят.

Можете да съхранявате само наистина пресни малини. По-старите плодове трябва да се консумират незабавно или да се обработват незабавно. Най-късно на следващия ден те вече не са годни за консумация.

Съхранявайте малините правилно

Прясно набраните малини от градината, които не можете да ядете или преработите веднага, трябва да се съхраняват на хладно място. Могат да се съхраняват в чекмеджето за плодове и зеленчуци на хладилника.

Съхранявайте само малини, които са в перфектно състояние и нямат вдлъбнатини или леки гнили петна. Повечето от тях вече са заразени с мухъл. Спорите на мухъл също се разпространяват в хладилника и заразяват останалите плодове.

За съхранение използвайте кошница от папие-маше или подобен въздухопропусклив материал. В никакъв случай не трябва да използвате метални купи. Поставете чиния под коша, за да предотвратите замърсяването на хладилника с околоплодната течност.

Подгответе малини за съхранение

Подредете внимателно малините. Малините от градината не трябва да се мият. Плодът губи много от аромата си и става воднист поради водата.

Ако измиването не може да бъде избегнато, изплакнете за кратко плодовете с лек душ. Никога не оставяйте малини във вода. Малините трябва да са сухи, преди да ги съхранявате в хладилник.

съвети и трикове

Ако сте събрали повече малини, отколкото можете да изядете бързо, запазете плодовете. Можете да замразите малините, да ги сварите или да ги преработите в конфитюр или сок.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина