Опитните хоби градинари знаят, че доматите или ябълките узряват без проблеми. Ако е необходимо, плодовете се берат без повече време, когато са неузрели. Тук можете да разберете дали това работи и за ягоди.

Ако чудотворното оръжие етиленът не се запали

Би било толкова лесно, ако в края на прибиране на реколтата безбройните неузрели ягоди все още имаха шанс да узреят. За съжаление те не са сред климатичните плодове, като домати, банани или ябълки. В този случай зреещият газ етилен не води до продължаване на метаболизма в ягодите. По принцип това означава следните помещения за прибиране на реколтата:

  • Берете ягоди само когато са напълно узрели
  • докато все още се вижда зеленикаво-жълт ръб, плодовете остават върху растението

Ако температурите паднат доста под 15 градуса по Целзий през есента, дори и най-здравите сортове ягоди вече няма да дават зрели плодове. Най-късно дотогава всички незрели екземпляри се отрязват и изхвърлят заедно с изсъхналите части на растението.

Съхранявайте ягодите правилно - алтернативата на следзреенето

Като плодове, които не са подложени на климатични условия или не узряват по-късно, ягодите имат много нисък потенциал за съхранение. Без никакви мерки за съхранение плодовете вече не са приятни след 1 до 2 дни. Ягодите вкусват особено добре пресни от леглото или балкона. Това, което не се изяде веднага, запазва неподражаемия си аромат само ако се съхранява по подходящ начин. Трябва да обърнете внимание на това:

  • Винаги първо измивайте ягодите и след това ги почиствайте
  • съхранявайте в гевгир на стайна температура, ако се консумират в същия ден
  • Съхранявайте ягодите в отворен Tupperware в хладилник
  • Замразете плодовете за период на съхранение до 10 месеца

Неузрелите ягоди не са отровни. Плодове със зелено-бял ръб и иначе червен цвят в месото могат да се консервират с много захар. Компромисно решение за всички хоби градинари, които нямат сърце да изхвърлят неузрелите ягоди. Разбира се, има значителна загуба на качество и аромат.

съвети и трикове

Ако искате да се насладите на пресните си ягоди от градината особено сочни, изчакайте малко преди да ги изядете, преди да добавите захар. Захарта изтегля водата от плодовете. Няма разлика дали ще подсладите ягодите с кристална захар или пудра захар.

Категория:

Зеленчукова градина