Ако сте събрали толкова много касис, че не можете да консумирате плодовете наведнъж, можете да ги изсушите. Сушеното касис обогатява диетата през зимните месеци. Ако се съхраняват правилно, те могат да се съхраняват няколко години.

Подгответе касис за сушене

Отделете плодовете от метличките и ги сортирайте внимателно. Ако е възможно, касисът не трябва да се мие, тъй като влагата удължава процеса на сушене.

Начини за сушене на касис

  • дехидратор
  • фурна
  • сушене на въздух

Дехидраторът е най-подходящ за сушене на червено, бяло и черно касис. Има оптимални температури и не изразходвате толкова много електричество. Следвайте инструкциите на производителя за температурите и времето за сушене.

Касисът се поставя върху тави във фурната и се суши няколко часа при максимална температура 90 градуса. При циркулиращ въздух процесът на сушене завършва по-рано, отколкото при нормална фурна с горна и долна топлина.

Сушене на въздух

Разстелете касисите върху пергаментова хартия, която поставете върху пропусклива повърхност, например решетка.

Плодовете се поставят на топло, проветриво и светло място за няколко дни. Касисът не трябва непременно да изсъхва на пряка слънчева светлина, тъй като светлината ги избелва. Тогава също се появяват твърде високи температури, които унищожават съставките на плода.

Дълготраен, ако се съхранява правилно

Когато касисът е правилно изсушен, той се съхранява в буркани от витражи с винт. Можете да увиете бяло стъкло с фолио. Поставете бурканите на тъмно място, което не е нито прекалено влажно, нито прекалено топло.

Проверявайте от време на време дали плодовете са още добре. Понякога се образува плесен, защото плодът все още съдържа остатъчна влага. Вредителите също обичат да атакуват сушено касис.

Ако се съхранява правилно, изсушеното касис може да се съхранява няколко години. Добавете ги сушени към вашата чаена смес. Ако искате да ядете плодовете в мюсли или сладкиш, оставете ги да се накиснат във вода или мляко предварително.

съвети и трикове

Сушеното касис е истинско обогатяване на плодовите чайове. Те не само осигуряват плодов вкус, но имат и храносмилателен ефект.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина