При избора на сорта не трябва да се фокусира само върху характеристиките на плодовете, външния вид, вкуса, формата, размера и времето на зреене. По-скоро местните условия и устойчивостта към болести и вредители трябва да определят избора.
Сладката череша (prunus avium) и вишната (prunus cerasus) принадлежат към рода Prunus от семейството на розите. Видовете сладка череша са череши и сърцевини. Черешата се предлага като храстова вишна и като дървесна вишна. Сладките череши имат гладка, лъскава кожа и твърда, често светла плът. Плодовете на вишната са меки и сочни с тъмночервена плът.
Черешовите дървета дават плод в изобилие само ако са наторени многобройни цветове. Самостерилните сортове ще плодят само ако са оплодени от извънземен сорт от същия вид. Дори при самоопрашващите се сортове подходящият сорт опрашител в близост има положителен ефект върху добива.
сортове сладки череши
Една от най-старите череши е черната череша, която произхожда от Франция и сега е широко разпространена. Тя дължи популярността си на сладостта на плодовете си и постоянно високите си добиви. Това обаче е бързо растящо черешово дърво, което се нуждае от подходящ сорт опрашител. Това е средно късен до късен сорт.
Много ранният сорт, който до голяма степен е пощаден от заразяване с черешова плодова муха, е Kassins Frühe Herzkirsche - здрав, здрав сорт череши от Вердер. Тя също се нуждае от партньор за опрашване, расте средно до силно и осигурява постоянно добри добиви. Други добре познати сортове череши са:
- Червена хрущялна череша на Büttner (едроплоден сорт с ярко жълта кора от 1795 г.),
- Бурлат (ранен сорт с много високи добиви, поради което често се използва в търговско отглеждане),
- Hedelfinger Riesenkirsche (приспособим сорт за топли и студени места),
- Lapins (компактно растящ, самоплоден сорт за малки градини).
сортове вишни
Вероятно най-известният, най-култивиран, много стар сорт вишна е черешата Морело, не на последно място защото осигурява високи добиви с много малко грижи. Плодовете им се използват за приготвяне на сладко и гарнитури за сладкиши. Има характерния кисел вкус и е много сочен.
Черешата Morello, която също вирее на места, които не са особено топли, е бавно растящо дърво или храст за малки домашни градини. Както повечето сортове вишни, тя е самоопрашваща се и е подходяща като опрашител за други сортове череши, които цъфтят по същото време. Сортът Köröser Weichsel – бързо растящо дърво – е известен и с ниските си изисквания към площадката. Други сортове вишни са:
- Ludwigs Frühe (адаптивно разнообразие, сладко-кисело)
- Фанал (има големи плодове, расте добре на леки и тежки почви)
- Morellenfeuer (леко кисел, ароматен, късен сорт)
- Стъклена череша Вердер (лека, леко кисела плът, ранен сорт, неизискваща)
съвети и трикове
Ако нямате място за няколко черешови дръвчета, можете да опитате и "родословно дърво". Те се предлагат онлайн и включват три различни вида череши на едно дърво.