- Доста пернати листа - доста отровни
- Никога не яжте сурови листа от бъз!
- Листата на бъз съдържат лечебната сила на природата
- съвети и трикове
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Бъзът и цветята от бъз се радват на голямо разнообразие от приложения в храни и напитки. Все още има несигурност относно значението на листата от бъз. Научете повече за съдържанието на токсини и смилаемостта тук.
Доста пернати листа - доста отровни
Всички части на растението бъз съдържат отровен самбунигрин, който причинява силно гадене и други симптоми при чувствителни хора. Това важи и за плодовете, цветята и декоративните перести листа. Добре е да знаете, че съдържанието на отрова се разтваря от точно 76,3 градуса по Целзий.
Поради това плодовете и цветовете на бъза са подходящи за консервиране на ароматно сладко, вкусно желе или сок за утоляване на жаждата. Листата обаче имат горчив, остър вкус, който дори и най-гениалната рецепта не може да се превърне в добро. Поради това са изключително неподходящи за домашното меню. Има обаче задна врата.
Никога не яжте сурови листа от бъз!
Ако листата от бъз се консумират сурови или не се затоплят достатъчно, това може да има смъртоносни последици. Поради това обикновено не е препоръчително да се ядат листа или кора от бъз, без предварително да са ги сварили добре.
Листата на бъз съдържат лечебната сила на природата
Листата на черния бъз са пълни с ценни етерични масла, витамини и минерали. Тези съставки имат имунизиращ, хемостатичен и противовъзпалителен ефект, наред с други неща. В древни времена Хипократ признава ползите за здравето на листата от бъз и ги препоръчва за голямо разнообразие от приложения. Някои популярни примери от народната медицина:
- накиснете пресни листа от бъз в свинска мас и поставете върху натъртвания, изгаряния, измръзване или екзема
- не е вкусен, когато се приготвя като чай, но е още по-лечебен при запек и за пречистване на кръвта
- чаша чай от бъз дневно засилва устойчивостта към настинки
- Потопете памучен тампон в студен чай и го поставете върху уморени очи
Ако листата се събират от април до юни, те имат максимално съдържание на лечебни сили. Това, което не е предназначено за прясна консумация, се изсушава и съхранява в тъмна кутия. За чаша чай са достатъчни 2 чаени лъжички от изсушените листа, които се заливат с кипяща гореща вода и след 5-10 минути се прецеждат.
съвети и трикове
От листата на бъза може да се направи много ефективно средство за прогонване на къртици и полевки. По-специално къртиците, които са защитени от природата, бягат от силната воня на бъзов тор. За целта 1 килограм листа от бъз втасва в 10 л вода в продължение на 14 дни на слънчево място. След това оставете течния оборски тор да тече в пътеките.