Скрити в рода бъз са някои отровни видове, които лесно се бъркат с ядливия черен бъз. Тук можете да разберете кои са тези и с кои други растения има опасност от объркване.

Идентифицирайте надеждно черния бъз

От цветовете, листата и плодовете на черния бъз могат да се приготвят вкусни сокове, ликьори и желета. Въпреки че е един от най-често срещаните храсти в дивата природа, някои отровни видове понякога мамят между тях. Използвайте следните характеристики, за да определите годния за консумация бъз:

  • вирее като храст или малко дърво по пътя, в горски сечи и в жив плет
  • Височина на растеж от 3 до 5 метра с извити клони
  • елипсовидни листа с назъбен ръб
  • 2 двойки всяка срещуположна и 1 листо в горната част (срещу, непарноперист)
  • кремаво бели цветя от май до юли
  • лилаво-черни плодове през август и септември, първоначално червеникави на цвят

Различията определят отровния старец джудже

Плодовете на отровния джудже бъз изглеждат объркващо подобни на плодовете на черния бъз. Можете да разграничите двата типа, като използвате по-специално следните критерии:

  • токсичен папагал издава много неприятна миризма
  • листчетата му са с удължена до ланцетна форма и дълги до 15 сантиметра
  • отровните тъмни плодове сочат нагоре, докато ядливите плодове на черния бъз увисват
  • Плодовете на джуджета от бъз имат малка вдлъбнатина

Освен това папагал с максимална височина на растеж от 150 сантиметра остава значително по-малък от напълно пораснал черен бъз.

Бъдете внимателни, когато събирате цветята

Тъй като цветовете на черния бъз често се използват в природната медицина, те също често се събират. Препоръчително е да се внимава, защото на пръв поглед белите цветове от бъз и еднакво белите цветове на петнистия бучиниш си приличат. В този случай тестът за миризма предоставя надеждна информация за това с кое растение всъщност имате работа. Петнистият бучиниш се издава с неприятна воня.

съвети и трикове

Приготвени плодовете на червения бъз също са вкусна съставка за конфитюри, сокове и ликьори. Въпреки това, токсичните каменни сърцевини трябва да бъдат отстранени, тъй като съдържанието им не се разтваря по време на готвене. С оглед ясната цветова разлика няма опасност да се обърка гроздовият бъз с отровните видове бъз.

Категория:

Зеленчукова градина