Боровинките, известни още като боровинки, са добре дошло освежаване в горещите дни в средата на лятото. Могат да се берат от диви боровинки в гората и от култивирани боровинкови храсти в градината.

Краткият срок на годност на набраните боровинки

След като боровинките са били откъснати от храста, те могат да се съхраняват само за много кратко време в непреработен вид. За разлика от други видове плодове като ябълки и круши, боровинките могат да се съхраняват само във варена или замразена форма. За прясна консумация дивите боровинки и култивираните боровинки, които от ботаническа гледна точка са много далечно свързани с тях, могат да се съхраняват в хладилник само за няколко дни. Ако има големи количества боровинки от обиколката за събиране в блатото или от храстите в собствената ви градина, те могат да бъдат преработени в различни трайни продукти в кухнята:

  • сладко
  • сокове
  • сушени боровинки

Подходящото време за прибиране на боровинки

Боровинките не издържат много дълго след като са били набрани, но многобройните плодове, особено при култивираните боровинки, узряват само постепенно. В зависимост от времето, първите напълно узрели плодове обикновено могат да се берат от храста в началото на юли. В зависимост от сорта и регионалния климат, сезонът на боровинките обикновено продължава до края на август или септември. Можете да удължите малко сезона на прибиране на реколтата, като смесите ранни и късни сортове при засаждане в градината.

съвети и трикове

Боровинките са не само много полезни в прясна форма като вкусни плодове или като плодова заливка за сладкиши. В изсушен вид те са и доказан домашен лек при запек и други нередности в храносмилателния тракт.

Категория:

Зеленчукова градина