Бананов чипс може да се приготви за нула време с различни източници на топлина. Разкриваме три практически метода. Обработете узрели банани само с няколко прости стъпки.

Имаш нужда от това

Най-подходящи са прясно узрели банани. Те могат да имат малки кафяви петна.

Допълнителни съставки:

  • лимонов сок
  • Индийско орехче, канела или сол (според вкуса)
  • Кокосово или зехтин (само за микровълнова фурна)

инструменти:

  • нож
  • дъска за рязане
  • телена решетка
  • евентуално резачка за зеленчуци

източник на топлина:

В зависимост от наличността използвайте фурна с тава за печене или микровълнова печка. Като алтернатива, бананите могат да се сушат на въздух при летни температури с помощта на сушилна рамка.

Вариант 1: фурна

Фурната е предварително загрята на между 50 и 90 градуса по Целзий. Междувременно пригответе банана.

  • Чипс: резени с дебелина 1/4 инча
  • хрупкав чипс: 0,3 сантиметра

Парчетата банан могат да се счупят на ръка. Ако бананът е твърде мек и мек, кратка почивка от 5 до 10 минути в хладилника ще помогне. Всички парчета се къпят за кратко в лимонов сок. Така запазват златния си цвят.

Готовите банани се поставят върху решетка във фурната (средна решетка). Плъзнете тава за печене отдолу. Плодът отделя излишната вода по време на сушенето. Това улавя ламарина. След изпичане готовите лакомства се охлаждат директно върху решетката.

Време за печене:

  • Чипс: 1 до 3 часа
  • Бройки: 6 до 12 часа

Съвети:

  • Парчетата банани изсъхнат дълго във фурната. От съображения за сигурност това трябва да се прави през деня, когато присъствате.
  • Подправките могат да се добавят преди поставяне във фурната.
  • Херметичен контейнер е подходящ за съхранение.
  • Срок на годност: няколко месеца

Вариант 2: микровълнова печка

Нарежете обеления банан на тънки филийки (около 0,6 сантиметра). Сега чиния за вечеря получава тънко маслено покритие. След това подредете бананите. Те не трябва да се докосват един друг.

Гответе в микровълновата на най-висока степен за 1 минута. Бананите отделят влага и стават меки. Следващата стъпка е да обърнете чиповете. В този момент може да се добави вкусова нотка.

Процесът се повтаря (сушене - обръщане) на интервали от 30 секунди. След това пресният бананов чипс е готов за консумация. Остават свежи и хрупкави само за един ден.

Съвети:

  • твърде тънки резени ще изгорят бързо

Вариант 3: лятно слънце

Изисквания:

  • поне 2 дни сух, горещ климат
  • ясно небе
  • поне 32 градуса по Целзий
  • ниска влажност
  • Време: максимум 7 дни

Банановите резени трябва да са с дебелина между 1/2 и 1/4 инча. Бързото накисване в лимонов сок ще предотврати тен. С подправки се създават разнообразни творения.

Поставете банановите чипове един до друг върху решетка за сушене с мрежа, безопасна за храна. Идеалното място с пряка слънчева светлина и без замърсяване на околната среда е покривът на собствената ви къща. На втория ден обърнете чипса. Сушат се на закрито за една нощ. Банановият чипс ще остане хрупкав няколко месеца в херметически затворен контейнер.

съвети и трикове

Сушените банани са подходящи за приготвяне на ваши собствени творения на мюсли или пътека.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Билки