По принцип правилното съхранение на банани не е трудно. Кратко отклонение относно произхода им разкрива много за индивидуалните нужди. Бързо можете да намерите точното място за екзотичния деликатес във всяка кухня.

Вкусен солист

Всеки, който познава вкуса им, никога повече няма да иска да прави без банани. Бананите обаче не са добър партньор за други видове плодове.

Зелените банани прекарват няколко дни в стая за зреене след износ. Газовият етен подпомага зреенето там. Остатъците от този газ се съхраняват в кората на банана.

Бананите продължават да отделят този газ, докато не бъдат изядени. От една страна, самите те все още узряват. От друга страна обаче се отразява и на други плодове. Това може бързо да изгние. Съответно, навреме, той дори става неприятен.

Моля, не в купата с плодове

Бананите бързо развиват кафяви синини в купичките с плодове. По-добро място за правилно съхранение е на кука в килера. Където е хладно и тъмно, бананите могат да се съхраняват няколко дни. Препоръчва се също проветриво съхранение.

Узряват по-бързо бананите

Ако купените от вас банани са все още твърде зелени, можете бързо да поправите ситуацията. Просто дръжте тези екземпляри точно до няколко ябълки. Като алтернатива, експертите препоръчват съхраняването на бананите и ябълките в херметически затворен контейнер.

Те също отделят етилен. По този начин бананите бързо узряват в жълти деликатеси.

Тропическо табу: хладилникът

Като цяло следното важи за всички видове плодове: Те се чувстват най-комфортно при температурите на техния произход.

Това означава, че тропическите плодове, като бананите, не са при никакви обстоятелства в хладилника. Ниските температури разрушават защитните клетки. В крайна сметка плодовете получават досадни петна и стават неприятно кашави.

Поради тази причина бананите се чувстват най-комфортно при стайна температура.

Съвети за съхранение:

  • суха (около 3 до 4 дни)
  • стайна температура
  • висящи
  • като малко тъмно

практическо правило:

Колкото по-хладно съхранявате бананите, толкова по-бавно ще узреят.

Внимание: щети от студ

Под 12 градуса по Целзий бананите страдат от студ. Черупката става сива. След няколко часа се засяга и пулпата. Бананът се усеща мек.

Внимание: топлина

Ако топлината е твърде висока, черупката ще се спука. Пулпът може да бъде атакуван отвън.

съвети и трикове

Ако един банан във вашата кухня е презрял, от него могат да се приготвят вкусни десерти. Много узрелите банани имат и болкоуспокояващи свойства при чревни заболявания.

FT

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Билки