- Фъстъците растат под земята
- Фъстъците не съдържат никаква отрова, но много хистамин
- съвети и трикове
Въпреки името, фъстъците са бобови растения, а не ядки. Английското име "Peanut" е по-ясно, което на немски означава "грахов орех". Това име показва връзката с бобовите растения.
Фъстъците растат под земята
Фъстъците са семената на фъстъченото растение. Те растат в шушулки, които се образуват под земята, за разлика от боба или граха.
Защо бобът се нарича ядка вероятно се дължи на неговата форма и твърдост.
Фъстъците не съдържат никаква отрова, но много хистамин
Не всеки може да понася фъстъците, защото съдържат много хистамин. Хората с алергии не трябва да ядат тези бобови растения нито сурови, нито варени.
съвети и трикове
Други бобови растения като боб не трябва да се консумират сурови, тъй като съдържат токсина фазин. При готвене отровата се неутрализира и прави боба или нахута годни за консумация. Фъстъците, от друга страна, не трябва да се нагряват. Те също са ядливи сурови.
ce