Когато е напълно узряло, месото на дините има леко сладък вкус и приятно освежаващ. Плодовете обаче не винаги се берат достатъчно узрели в страните на произход.

Разпознаване на зрелостта на плодовете по цвят

Преди дините да попаднат на рафтовете с плодове на местните супермаркети, те обикновено се транспортират тук на дълги разстояния от следните страни:

  • Испания
  • Иран
  • Турция
  • Израел

Тъй като по време на транспортирането може лесно да минат няколко дни или седмици, понякога се берат плодове, които все още не са напълно узрели. Гланцовият зелен цвят показва незрялост на дините, докато мътнозеленият с паяжини жълти компоненти показва напреднала зрялост. Жълто петно от едната страна на динята показва дали пъпешът е бил набран достатъчно узрял. Това в никакъв случай не е дефект на качеството, но се образува там, където динята лежи на земята, когато е напълно узряла.

Тестът за слухово потупване върху дини

При почукване на диня специалистите в областта на отглеждането на диня обръщат внимание не само на звука, но и на точното ехо от ударните вибрации. По принцип относителната тежест в сравнение с размера на динята също показва степента на зрялост. Ако една от дините със същия размер изглежда по-тежка от другите, тя е най-узрялата. Потупайте с ръка кората на динята и слушайте за точния звук. Ако това изглежда доста скучно и леко, вероятно е узрял плод. Много тъмен и пълен звук, от друга страна, показва липса на зрялост.

Определяне на зрелостта на дините в собствената ви градина

Ако дините са израснали директно във вашата градина или в оранжерията, можете да използвате допълнителни индикатори, за да определите степента на зрялост. Когато плодовете започват да узряват напълно, краищата на дръжките започват леко да се напукват. Освен това, без замръзване или суша, увяхващите листа са индикация, че дините са готови за прибиране на реколтата.

съвети и трикове

Ако купувате дини в супермаркета, по-скоро трябва да купувате симетрично оформени и правилни плодове. Вдлъбнатините в иначе правилната форма показват временно недостатъчно снабдяване на растенията с вода или хранителни вещества.

Категория:

Зеленчукова градина