Огненият трън е вечнозелен храст, който често се среща в нашите градини и има силни шипове. Тъй като дървесината не губи листата си през зимата, тя ги използва, за да се предпази от хищници. През пролетта огненият трън ражда множество бели съцветия, от които до есента се развиват атрактивните червено-оранжеви плодове.

Не яжте плодовете сурови

Тези плодовидни костилки имат неприятно кисел и брашнест вкус и не са подходящи за ядене в сурово състояние. Въпреки това, противно на общоприетото схващане, те са нетоксични и годни за консумация. Само двете до пет семена на ядките съдържат следи от цианогенни гликозиди и са леко токсични при дъвчене. Всички останали части на растението са нетоксични.

Концентрацията на токсини в плодовете е толкова ниска, че няма симптоми на отравяне дори след консумация на по-големи количества. При чувствителни хора и деца консумацията на суров плод може да доведе до леки стомашно-чревни оплаквания, гадене, повръщане или диария.

Плодовете - ярки бижута през студения сезон

Плодовете на огнения трън не падат през есента и остават на дървото през цялата зима (зимни престой). Те служат на много видове птици като ценна храна през студения сезон и затова не трябва да се отрязват през есента. Дори при резитба през лятото не трябва да премахвате всичко, което е избледняло, в противен случай привлекателният храст ще произведе само няколко плодове или изобщо няма.

Приготви специално лакомство

Ядливите плодове от огнен трън могат да се използват за приготвяне на вкусно сладко, което е приятна промяна от другите сортове благодарение на екзотичния си вкус. Препоръчително е да изтласкате плодовете или приготвения плодов настил през сито, за да премахнете семките.

съвети и трикове

При нужда костилковите плодове се изпичаха и се използваха като заместител на кафето.

SKb

Категория:

Билки