- Намерете местонахождението на дървесината в природата
- Идентифицирайте растението ясно
- Берете и обработвайте дървесината правилно
- съвети и трикове
Растението Galium odoratum, известно още като дървесник, е често използвано лечебно растение още от Средновековието и е известно с характерния си вкус. За оптимален резултат трябва да имате предвид няколко неща, когато събирате дървесина.
Намерете местонахождението на дървесината в природата
Дърволистът не е еднакво разпространен във всички региони на Централна Европа. Въпреки това, това е типично горско растение, което предпочита да расте на сенчести места под дървета и храсти. Дърволистът е особено разпространен в букови и други широколистни гори, но се среща и в иглолистни гори. При подходящи условия, почвопокриващата дървесина се разпространява на по-големи площи в рамките на няколко години чрез кореново размножаване и семена. Зоните с растеж на дървесина в гората е най-вероятно да бъдат открити през периода на цъфтеж от около средата на април до май.
Идентифицирайте растението ясно
Преди да берете билки или други растения в гората за украса или за храна, трябва да сте абсолютно сигурни, че те не са токсични. В случай на дървесина, редовната консумация в големи количества може да причини дискомфорт и също така да има токсичен ефект върху човешкия черен дроб, но иначе дървесната ядка, консумирана в умерени количества, е по-благоприятна за здравето. Можете да разпознаете дървесника в гората по дългите му до 30 сантиметра стъбла, по които тесните листа са подредени на въртелки навсякъде. През пролетта на върховете се появяват множество бели цветя, които приличат на кръст. Тестът за мирис също може да осигури сигурност, тъй като типичният вкус на дървесина може да се възприеме и като миризма на пресните растения.
Берете и обработвайте дървесината правилно
Най-силният си аромат дървесният дървесник развива през годината точно преди да цъфти през пролетта. След това зелените дръжки се отрязват точно над земята с нож или билка сърп. Когато берете дървесина в гората или в градината, винаги оставяйте достатъчно растителни части, за да може дървесината да се възстанови и да се размножи до следващата година. Можете да обработвате дървесината като:
- Билка в салати
- Ароматизатор за десерти
- в напитки като пунш от дървесина
съвети и трикове
Продукти като майския пунш, приготвен с дървесина, получават още по-интензивен вкус, ако оставите събраните стъбла да изсъхнат за една нощ и ги оставите да увехнат.
WK