Василий придружава хората от древни времена. Днес, широко разпространено по целия свят, точният произход на легендарното билково растение е до голяма степен изяснен. Разгледайте интересна информация относно произхода, отглеждането и употребата.
Основни етапи в историческото развитие
Много вероятно е отглеждането на босилек да е започнало в Индия. Билковото растение е описано подробно в индуистките писания, които са на хиляди години. И до днес индийците включват свещената билка в ежедневните си религиозни обреди. Смесвайки легенда и факти, следните важни събития отбелязват пътуването на Василий към Европа:
- в Египет венци от босилек са служели като свещени гробни стоки през 3500 г. пр.н.е
- известният лекар Хипократ (460-377 г. пр. н. е.) споменава босилек в своите писания
- войниците на Александър Велики (356 - 323 пр.н.е.) пренасят босилек от Индия в Южна Европа
- Хилдегард фон Бинген (1098-1179) препоръчва отглеждането на царска билка в градината на манастира
По този начин Василий намира своя път в Германия още през 12 век. Оттогава централната му употреба се промени от чисто лечебна в една от най-популярните кухненски билки. Въпреки че неподражаемият му аромат е безспорен, терапевтичната му употреба сега е обезкуражена поради възможни канцерогенни ефекти.
Лесно отглеждане
Независимо от тропическия му произход, отглеждането на босилек е лесно, дори в европейските ширини. В широката гама от сортове има екземпляри за многогодишно отглеждане в лехи, както и за едногодишно отглеждане на балкон. Ако вземете предвид следните съществени аспекти, можете да очаквате първата реколта в рамките на няколко седмици след сеитбата:
- Сейте зад стъкло от началото на април
- Температура на покълване от 20 до 25 градуса по Целзий
- Време за поникване от 5 до 14 дни
- засаждане на открито от средата на май
- слънчево, топло, добре защитено място
- богата на хранителни вещества, свежа, влажна почва
Професионалната грижа за босилека се фокусира върху балансирано снабдяване с вода и хранителни вещества. Докато субстратът не изсъхва и се наторява органично седмично, билковото растение ще процъфтява. За да се удължи периода на прибиране на реколтата до максималната му продължителност, цъфтежът се предотвратява чрез постоянно изрязване на леторастите.
съвети и трикове
Гурманите никога не позволяват пресен босилек да се готви в топло ястие. Уникалното ароматно съдържание на листата се унищожава почти напълно при нагряване. Едва в края на една подготовка царската билка влиза в сила.
GTH