Майорана обикновено не се използва пресен, а приготвен с храната. Както всички билки, които също са много ароматни при нагряване, майораната трябва да се суши, а не да се замразява. Ако реколтата е твърде голяма, можете, разбира се, да запазите билката и във фризера.

Пригответе майорана за замразяване

Най-добре е стръковете на майорана да се прибират сутрин. Трябва да избягвате миенето и кълцането колкото е възможно повече. В резултат на това се губи много вкус.

Така се замразява билката

Какво ви трябва за замразяване:

  • лист за печене или дъска
  • торба за замразяване
  • Пресен майоран

Поставете целите стъбла един до друг върху листа или дъската.

Поставете фризера възможно най-студено и оставете тавата или дъската в него, докато билките замръзнат.

След това поставете дръжките в плик за фризер и ги съхранявайте във фризера до готовност за употреба.

Направете кубчета билки

Имате малко повече работа, ако искате да направите билкови кубчета от майорана. Този метод е особено препоръчителен, ако трябва да измиете майорана предварително.

Нарежете дръжките на малки парченца, поставете в тава за лед и налейте вода, колкото да покрие напълно билките. Увийте формата за кубчета лед в торба за фризер и замразете билките.

След това можете да извадите кубчетата билки от тавата за кубчета лед и да ги съхранявате във фризера във фризера до шест месеца.

Правете билкови смеси

За разлика от градината, майораната се съчетава и с мащерка и други билки във фризера. Просто сглобете своя собствена билкова смес от различни билки.

Можете да добавите замразените билки към храната, докато са все още замразени, придавайки на ястията си много индивидуална нотка.

Сушенето е за предпочитане

Ако имате възможност да изсушите майорана, трябва да дадете предпочитание на този метод на консервиране. Ароматът се запазва по-добре и билката се порционира по-лесно.

съвети и трикове

Майорана е една от най-ароматните билки, които можете да отглеждате в собствената си градина. Вкусът му лесно надделява над всички останали подправки. Затова използвайте пестеливо майорана в кухнята и засейте само няколко билки в градината.

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Билки