Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Естрагонът е доста лесен за грижа, ако е на правилното място. Обича да е сухо и топло, вирее на слънчево до частично засенчено място и не понася преовлажняване. Има голямо разнообразие от приложения в кухнята.
Правилното поливане
Естрагонът обича умерено влажен. Така че не трябва да се полива твърде много. Той изобщо не понася преовлажняване. Той също не обича много, ако го поливате "отгоре", по-добре е да го поливате само в корените, щом почвата образува сух слой.
Естрагон през зимата
Руският естрагон е издръжлив до -10 °C, но не е особено подходящ за подправка. Френският естрагон впечатлява със своя прекрасен и мек аромат, но не понася замръзване. Най-добрата алтернатива за билковата градина вероятно е немският естрагон, който е условно издръжлив и по-здрав от френския вариант, но също така има по-силен аромат.
Немският естрагон се отрязва на широчина на една ръка от земята през есента и не се нуждае от специална зимна защита. Слой храст или листа е достатъчен за него, ако температурите паднат много ниски за дълго време.
Добри и лоши съседи
Във връзка с други растения, растежът на много билки може да се промени в положителен или отрицателен начин. Например копърът е лош съсед за естрагона, докато мащерката е добър. Маточината насърчава растежа на много билки, само поради тази причина трябва да има във всяка билкова градина.
Съберете естрагон
Можете да берете естрагон от пролетта до началото на слана. Ароматът е особено интензивен точно преди цъфтежа. Това е идеалното време за прибиране на реколтата, ако искате да изсушите или замразите естрагона си, за да се запасите за зимата. Естрагонът обаче губи част от вкуса си и при двата вида консервиране. Естрагонът има най-добър вкус, прясно набран.
Основното накратко:
- слънчево до частично засенчено място
- поливайте умерено
- Избягвайте преовлажняване
- Френски естрагон: мек аромат
- Немски естрагон: условно издръжлив
- Руски естрагон: повече зеленчук, отколкото подправка
съвети и трикове
Френският естрагон има по-фин аромат, докато немският естрагон е издръжлив до известна степен.
UE