Подобно на лимоните, портокалите и др., Райската ябълка е горски плодове. Освен този факт и приликата във формата и цвета, Diospyros kaki и Citrus имат много малко общо.
И райската ябълка, и цитрусовите дървета произхождат от Азия. Плодовете се предлагат целогодишно в нашия магазин за плодове. На рафта на супермаркета може да се объркат портокалите и райските ябълки отдалеч, защото са еднакви по цвят и размер. При по-внимателно вглеждане обаче се открива малко общо, освен кожата, която е оцветена в ярко оранжево. Цитрусовите плодове включват:
- портокали,
- мандарини,
- кумкуати,
- грейпфрут,
- лимони,
- лайм.
Райска ябълка
Райските дървета принадлежат към семейството на абанос, докато цитрусовите растения принадлежат към семейството на рутите. Цитрусовите дървета са вечнозелени, райските ябълки са широколистни. Цитрусовите дървета са податливи на много болести и вредители, за добър добив се нуждаят от интензивни грижи. За разлика от тях, дърветата от Райска ябълка са изключително лесни за грижа.
И двете растения обаче не са издръжливи и се нуждаят от тропически или субтропичен климат, за да узреят плодовете. В повечето региони на Германия те могат да се култивират само като контейнерни растения.
Райска ябълка
Всички цитрусови плодове не са климактерични, те вече не могат да узреят след прибиране на реколтата. От друга страна, райските ябълки, които са събрани неузрели, достигат пълна зрялост едва след дълго съхранение. За разлика от цитрусовите плодове, зрялата райска ябълка, шарон или райска ябълка имат много сладък вкус. Горчивият послевкус, който оставя космат налеп на езика, показва липса на зрялост.
Всички видове Райска ябълка могат да се ядат цели, нямат нито неядлива черупка, нито семена или ципи, които трябва да се отстранят. Когато се разреже напречно, месото на Райската ябълка показва звездовидна шарка. Поради високото съдържание на захар, хранителната стойност на каките е сравнима с тази на гроздето. Цитрусовите плодове, от друга страна, са ценени заради високото си съдържание на витамин С.
съвети и трикове
Сърцевината на райската ябълка е абанос, който е черен на цвят и е много твърд и тежък. Това е един от най-ценните видове дървесина.