Слънчогледът произхожда от Северна и Централна Америка. Отглеждан е от северноамериканските и мексиканските индианци преди повече от 4500 години. Едва през 1552 г. испанските мореплаватели пренасят слънчогледовите семки обратно в Европа.

Слънчогледът произхожда от Северна и Централна Америка

Доставчик на мазнини за северноамериканските индианци

Индианците от Северна Америка отглеждат слънчогледа като хранителна култура много рано. Те използвали мазните ядки, за да обогатят храната си с мазнини.

По време на археологически разкопки в Северна Америка изследователите откриха особено големи семена на слънчогледа, които са датирани на няколко хиляди години. От това те заключават, че коренното население вече е култивирало слънчогледа като хранително растение.

И днес слънчогледът е държавен символ на американския щат Канзас.

декоративно растение на инките

Инките са почитали слънчогледа предимно като образ на своя бог.

Испанският конкистадор Франсиско Пицаро прави това наблюдение в началото на 16 век.

Инките са държали цветето по-скоро като украса, отколкото като култура, вероятно защото са имали на разположение голямо разнообразие от други мастни растителни видове.

Използва се като доставчик на масло в Европа

Семената на слънчогледа били използвани като заместител на кафето или печените продукти скоро след като се разпространили в Европа. Едва през 19 век слънчогледът придобива сегашното си значение като доставчик на масло.

Оттогава той е индустриално култивиран в много страни за производство на слънчогледово масло за храна, индустриално масло и лечебни масла. Маслото се счита за особено здравословно поради високото съдържание на ненаситени мастни киселини. Основните райони на отглеждане са:

  • Китай
  • Съединени щати
  • Русия
  • Украйна
  • западноевропейски страни

Популярно градинско растение

Слънчогледът не само често се засажда като полезно растение у нас.

Тъй като засаждането и грижите не са скъпи и слънчогледите се справят добре с местния климат, цветето се превърна в едно от най-популярните градински растения.

съвети и трикове

Ботаническото име на слънчогледа Helianthus anuus произлиза от гръцките думи Helios = слънце и Anthus = цвете. Anuus означава, че растението е едногодишно. Гръцките растения вероятно са различен вид от декоративните и полезни растения, известни днес като слънчогледи.

Категория:

Зеленчукова градина