Ягодовата мента е освежаваща промяна от добре познатата мента, защото листата й развиват сладък аромат. Те могат да се използват по много начини поради здравословните си съставки. Ягодовата мента рафинира плодови пасти, напитки и десерти.
Ягодовата мента придава на напитките специална, свежа нотка
Аромат
Дори при леко докосване, листата излъчват кремообразен аромат, напомнящ на ягоди. Ароматът на горски плодове става по-интензивен, колкото по-силно търкате листата. Ако са напълно смачкани, се разнася аромат, напомнящ на торта Шварцвалд.
ефект
Ягодовата мента е богата на етерични масла, танини, флавоноиди и горчиви вещества. Имат спазмолитичен и охлаждащ ефект. Съставките облекчават болката и инхибират възпалението. Те разхлабват слузта и укрепват нервите. Казват, че редовната консумация ободрява сърцето и успокоява ума.
напитки
За да приготвите билков леден чай, кипнете един литър вода. Оставете водата да изстине за 3-4 минути и добавете нарязан джинджифил и шепа прясно набрани билки като мащерка, маточина и ягодова мента. Можете да пречистите чая с мед или тръстикова захар, която се оставя да изстине за една нощ.
За смути от горски плодове смесете 500 грама горски плодове с шепа листа от прясна ягодова мента. Можете да смесите със захар или сироп от агаве, както желаете и разредете сока с вода. През лятото напитката с кубчета лед осигурява охлаждащо и богато на витамини освежаване.
Допълнителни идеи:
- Поставете листата в тава за лед с вода и замразете
- сложете две стръка в литър ябълков сок и натрошете
- Смесете листата с киселото мляко
спредове
Пасирайте един килограм горски плодове по избор и сложете сместа да заври с 500 грама консервираща захар и малко лимонов сок. Пюрето ври четири минути при непрекъснато бъркане. Отстранете тенджерата от котлона и поръсете в шепа ситно нарязани листа мента.
Чисто ментово желе се прави от 100 грама листа, залети с 250 милилитра вряща вода. Оставете напитката да втаса за 15 минути и филтрирайте листата. След това добавете 500 милилитра ябълков сок, 500 грама консервирана захар и малко лимонов сок. Сокът се вари за минута при непрекъснато бъркане.
Други възможни употреби:
- за производство на добавки за баня
- за масла за подправки
- като основа за сироп