Когато купувате култивирани ябълки, не само вкусът е от особено значение. Тъй като ябълките принадлежат към семейството на розите, те са засегнати от болести като брашнеста мана, струпясване и огнище. Затова избирайте сортове, които са устойчиви.
Ако искате да берете реколтата рано, трябва да отглеждате летни ябълки
летни ябълки
Тези щамове развиват плодове за незабавна консумация. Ябълките са готови за прибиране между юли и септември. „Gerlinde“ е потомък на сорта „Elstar“, който развива рядък навик за растеж. Плодовете му развиват хрупкава консистенция със сладък аромат и фина киселинност. Сортът осигурява редовни добиви, но има средна чувствителност към брашнеста мана.
Сортове с ранно узряване на плодовете:
- „Retina“: жълти ябълки с кратък срок на годност и сладко-кисел аромат, устойчиви на струпясване
- „White Klarapfel“: плодове с кисел вкус с червеникаво месо и зелено-бяла кожа
- „Болеро“: особено плодови ябълки с гладка кора
есенни ябълки
Точно както летните ябълки, плодовете на тези сортове не са подходящи за съхранение. Между септември и октомври можете да берете ябълките и да им се насладите веднага. Сортът „Сантана“ от Холандия, който развива плодове със сладко-кисел аромат, е особено устойчив на алергии. Ако не берете плода твърде късно, той ще се запази по-дълго.
Вкусни есенни сортове ябълки:
- „Red Aloisius“: типична баварска ябълка с твърда плът и интензивен аромат
- 'Rebella': изключително надежден сорт с твърди черупки плодове; устойчив на струпясване, мана и пригор
- „Rubinola“: слабо разклонено дърво с фино ароматни ябълки
зимни ябълки
Тези сортове дават дълготрайни плодове, които можете да съхранявате до пролетта. Берат се от октомври до ноември. Плодовете изискват период на съхранение от най-малко два месеца. През това време те разграждат плодовите си киселини, за да се развие ароматен и мек вкус. При правилно съхранение можете да се насладите на плодовете до февруари. „Топаз“ е истински скъпоценен камък със сочен, сладък аромат, който е пронизан от фина киселинност. Този сорт се счита за устойчив на струпясване, но понякога може да бъде атакуван от брашнеста мана.
Сортове, устойчиви на струпясване:
- „Resista“: хрупкави ябълки с отличен вкус
- „Червен топаз“: Развъждане на сорт „Топаз“ с по-добър вкус и червен цвят на плодовете
- „Solaris“: дълъг срок на годност до май