Фасулът може да се прибира от юли или август, в зависимост от сорта и времето на сеитба. Можете да направите почвата на ръка или с ножица. Тук можете да разберете как да нарежете зърната си и след това да ги обработвате в кухнята.

За боб без нишки, просто отрежете върховете

Нарежете или подрежете боб за прибиране на реколтата?

По принцип от вас зависи дали ще извадите зърната си на ръка или с ножица или нож. Ръчното рязане е малко по-бързо, но бобът може да раздразни кожата на чувствителните хора. Подстригването на зърната на ръка с ръкавици не се препоръчва.
Ако ще режете зърната си, уверете се, че режещият инструмент, който използвате, е чист и остър.

съвети

Ако искате да спестите време и работа, трябва да отрежете зърната точно под конусите, които свързват зърната с растението. Така или иначе тази твърда част трябва да се отстрани преди готвене.

Нарежете боба в кухнята

Преди да готвите, трябва да нарежете зърната си. Две неща по-специално са премахнати:

  • шишарките с връхчета и дръжки
  • всякакви нишки

Ето как да го направите стъпка по стъпка

  1. Първо измийте добре зърната си под чиста вода.
  2. След това с помощта на остър нож с право острие върху дървена дъска отрежете стъблата и върховете. Не забравяйте да използвате малка дъска за това, в противен случай със сигурност ще отрежете кожата си малко по малко.
  3. Ако вашите зърна са жилави, издърпайте връвта заедно с върха изцяло от едната страна.
  4. След това издърпайте конеца от другата страна от долната точка.
  5. Ако бобът ви е много дълъг, има смисъл да го нарежете наполовина.

съвети

Ако искате да си спестите мъките с премахването на тези досадни струни, защо да не засеете сорт боб без нишки през следващата година! Ето преглед на най-вкусните сортове без връвчици.

Запазете боб

Събрахте твърде много боб? След това ги направете издръжливи! Имате тези опции:

  • Замразете фасул: бланширайте за кратко зърната и след това ги поставете във фризерни торби или кутии.
  • Сварете боб: След като се свари до омекване, зърната се затварят херметически в буркани.
  • Сушене на боб: Зеленият фасул също може да се суши на открито или във фурната. След това те могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца

Категория:

Зеленчукова градина