Сега супермаркетите редовно предлагат плодове от папая, но този плод далеч не е нещо обичайно. Ако сте любопитни какъв е вкусът на оранжевото месо на „дървесния пъпеш“, тогава се хванете за него. Не са необходими съвети и трикове за пилинг: това е наистина лесно!

Папая, която не е твърде узряла, се обелва лесно

Годни за консумация както зелени, така и узрели

Можете да обелите папая на всеки етап на зрялост. Месото, което се появява под жълто-зелената кора, винаги е годно за консумация. Въпреки това има ясни разлики във вкуса и консистенцията, което от своя страна се отразява на използваемостта.

  • Неузрелите парченца папая са идеални за азиатски салати
  • имат много здравословни съставки
  • зрялата папая е по-сладка и ароматна
  • може да се яде и чисто

Най-доброто време да се насладите на папая

Папаята е вносен плод, който идва при нас от тропическите страни. Има непрекъснат сезон там и следователно и при нас. Най-доброто качество обаче трябва да е налично между октомври и май. Когато купувате, уверете се, че избраният от вас плод е с непокътната кожа и необходимата степен на зрялост.

Узрялата папая има кора, която вече частично е станала жълто-червеникава. Плодът леко се дава под налягане. Ако искате неузряла папая, посегнете към екземпляр със зелена кожа, който няма да се поддаде на допир.

Папаята, която все още е леко зелена, ще узрее малко, ако се съхранява в хартиен плик при стайна температура. Стойте далеч от плодовете, които отстъпват под натиск, това е ясен знак за презрялост.

съвети

Заповядайте да опитате кората на органична папая. Яде се и може би по ваш вкус.

Отстранете само това, което е абсолютно необходимо с белачка за зеленчуци

Ножът може да се плъзга свободно по плоската повърхност на папаята и да отстранява равномерно тънката и не толкова твърда кора. Повечето от плодовете, продавани в тази страна, тежат около 500 грама. Ако е тромаво за хващане, папаята може да се постави и върху дъска за рязане по време на процеса на белене.

Месото точно под кожата се възприема като леко горчиво. Ако искате да се отървете от този горчив вкус, можете да отлепите кората малко по-дебело. Това може да се направи наведнъж с остър малък нож.

Извадете без да белите

Зряла папая, която се консумира сурова и чиста, не е задължително да се бели. Можете да разрежете папаята наполовина и да отстраните семките с лъжица. Сферичните черни семена на папаята са годни за консумация. Вкусът им обаче не е сладък, има остра нотка и напомня на кресон.

След това меката плът може лесно да се изстърже на парчета с размер на хапка с лъжица и да се наслаждава направо от купата.

съвети

Печете зърната на папая при 100 °C за около 10 минути. След това можете да ги смелите на ситно и да ги добавите към смутита например.

Обелете половината плод

Папаята е толкова едра, че всеки отделен плод може да се нарече семейна порция. За един човек едва ли целият плод може да бъде създаден наведнъж.

Обелете само частта от папаята, която искате да ядете или обработите в близко бъдеще. Останалите плодове се запазват по-добре с кората. Хладилникът е идеалното място за съхранение на зрели и нарязани плодове.

Заключение за бързите читатели:

  • Подходящи плодове: Незрелите и узрели папая са годни за консумация; може да узрее при стайна температура
  • Неузряла папая: зелена, твърда кожа; много питателна; идеален за азиатски салати
  • Зряла папая: жълто-червена кора; дава леко под налягане; Сладка; също чисто удоволствие
  • Инструмент за белене: Нож за чистене или малък, остър нож
  • Процедура: Отлепете кората на тънки ивици; Отървете се напълно от плодовете
  • Горчиви вещества: Непосредствено под кората; корите по-дебели, ако не са желани
  • Без обелване: нарежете наполовина; извадете ядра; Извадете месото от черупката с лъжица
  • Алтернативно: опитайте кората на органичните плодове; тя е годна за консумация
  • Съхранение: Оставете ненужната част от плода необелена; временно съхранявайте в хладилник
  • Съвет: ядките са годни за консумация; Печете 10 минути при 100 °C; смилайте и добавете към смутита

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Дървета