Кората на тиквичките има много здравословни съставки и обикновено е толкова нежна, че е не само годна за консумация, но и вкусна. Той също така осигурява зелен тампон в храната. Ако е твърде дебел или не е идеален, обелването му е лесно.

Тиквичките се белят лесно с белачка за зеленчуци

Нежна, вкусна купа за тиквички

Няма какво да се каже за премахването на кожата от тиквички. Тази кратуна има много меко покритие, което нито пречи на приготвянето, нито е неапетитно.

Напълно достатъчно е цялата тиквичка да се измие добре. Краят на дръжката също трябва да бъде отрязан.

Други причини говорят за черупката

Кожата на тиквичката вероятно е по-здрава от бялата вътрешност на тиквата и дори има предимства при готвене:

  • съдържа витамини и минерали
  • необелените парчета тиквички не стават на каша бързо
  • те запазват хапката си дори след готвене

съвети

Не се притеснявайте, популярното схващане, че кората на варената тиквичка има горчив вкус, не съдържа и зрънце истина.

Обелете само увредените места

Ако една тиквичка има няколко грозни или повредени петна, не е задължително тя да бъде напълно обелена. Често е достатъчно само тези зони да бъдат щедро изрязани. По този начин храната запазва зелен цвят.

Тиквички от конвенционално отглеждане

Ако си купите био тиквичка, можете спокойно да я приготвите с кората, след като я измиете. Тиквичките от конвенционално отглеждане със сигурност се напръскват с различни химически агенти. Никой потребител не може да знае точно до каква степен остатъците от него ще останат върху купата след измиване.

Ако основното измиване не ви е достатъчно, тогава в този случай отстранете цялата обвивка.

Големи тиквички от собствената ви градина

В супермаркета и на седмичния пазар обикновено се продават само много млади тиквички, които са много малки и тънки. В това състояние се берат нарочно, също защото потребителите искат вътрешността без семена.

От друга страна, гордостта на градинаря често дава особено големи плодове. Една тиквичка, събрана в собствената ви градина, може да бъде много пъти по-голяма от предлагания в търговската мрежа екземпляр. Въпреки това, с увеличаването на размера на плода, кожата също става по-дебела и по-дебела. Тогава вече не е приятно за ядене и трябва да се обели.

Обелете тиквичките - без никакви съвети и трикове

Пилингът е толкова лесен, че не са необходими специални трикове, за да направите работата възможна или по-лесна.

Тиквичката е почти толкова права и гладка като краставица. Черупката също е с приблизително същата дебелина и твърда. Ето защо една тиквичка се бели по същия начин като краставицата. Всичко, от което се нуждаете, е белачка за зеленчуци или остър малък нож и стабилна ръка.

  • Измийте тиквичките
  • Обелете кората от единия край до другия на ивици
  • равномерен и тънък
  • отстранете дръжката

съвети

Нарежете дълга тиквичка на две или три преди да обелите. С тези удобни парчета пилингът е по-лесен и по-бърз.

Заключение за бързите читатели:

  • Черупка: Обикновено е нежна и мека; може да се яде с лекота
  • Полза: Съдържа витамини и минерали; Сварените парчета тиквички остават по-хрупкави
  • Съвет: Дори когато е сготвена, кората няма горчив вкус, както често се твърди
  • Малки тиквички: имат най-нежна кожа; не е необходимо да се белят; отстранете само дръжката
  • Повредени зони: Могат да бъдат обилно изрязани; останалата черупка може да остане
  • Големи тиквички: развиват дебела и твърда кора; обелете преди готвене
  • Метод на отглеждане: Няма нужда да се притеснявате за остатъци от пестициди с органични продукти; обелете другите тиквички, ако е необходимо
  • Начин на действие: измийте и отрежете края на дръжката; Обелете кожата на ивици с белачка за зеленчуци
  • Като алтернатива: използвайте остър нож; Обелете тиквичките възможно най-тънко и равномерно

Градинският дневник свежест ABC

Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?

Свежестта на градинския дневник ABC като плакат:

  • като безплатен PDF файл, който да разпечатате сами

Категория:

Зеленчукова градина